权七小说

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郑大哥使出杀手锏,“爸,您要是答应回来,我保证,以后再也不管您抽烟的事了!

您想抽就抽,怎么样?”

他知道老爷子烟瘾大,被他们兄弟几个管着,估计是憋得难受。

这个条件可谓极其诱人,可郑老爷子拿着话筒犹豫了不到两秒钟,咽了咽口水,还是硬着心肠拒绝了,“不回去!

说不回就不回!

抽烟的事儿……以后再说!”

他心里跟明镜似的,抽烟的机会以后多得是,他那还偷偷藏了不少好烟呢,这要是错过了棠丫头做的中秋大餐,那可没处后悔去,好不容易出来一趟,他可得把东食堂的饭菜好好尝个遍。

就这样,万众期盼的中秋节,终于在一片欢腾的气氛中到来了。

一大早,后勤处那边就传来了不同寻常的动静,说是鸡飞狗跳也毫不夸张,哦,不对,确切地说是“鹅飞狗跳”

此时豆渣正围着装鹅的大卡车兴奋得上蹿下跳,汪汪叫个不停,车上那些大鹅也是不甘示弱,梗着长长的脖子,扯着嗓子跟豆渣嘎嘎对叫,谁也不服谁。

不过,这会儿可没人嫌它们吵,炊事班的人看着这些膘肥体壮的大鹅,一个个眼睛齐放光,中秋节有了这大鹅,那排面可就一下子足足的来,更不用说旁边那一扇扇五花三层的猪肉,这下过节的硬菜可算是齐活了!

林小棠今天没有跟着老王一起去领食材,她正在后厨搭配着今天中秋节的菜单,荤菜她打算做一个葱烧海参、一个白菜炖海蛎子,再来个下饭的带鱼干炒辣椒,她又看了看旁边已经准备好的凉拌三丝,再加上今天后勤特别供应的食材,这就差不多足够了。

林小棠原本以为后勤今天能给每个食堂发一块猪肉就顶天了,没想到,老王班长竟然带回来这么大个惊喜。

林小棠一看这几只大肥鹅,眼睛“唰”

地就亮了,“班长!

咱们可以做个铁锅炖大鹅了!

贴点饼子或者配上土豆宽粉,那得多香啊!”

老王班长哈哈一笑,脸上的皱纹都舒展开了,“巧了!

咱俩想到一块儿去了,就这么办!

这大鹅就得炖着吃。”

原本就为中秋节忙碌的炊事班,这下更是忙得脚不沾地了,削土豆皮的、洗白菜、择辣椒、剥大葱、泡宽粉……人人手上都有活。

林小棠系上围裙,袖口挽得利利索索,她也开始处理钱师傅他们已经收拾干净的大鹅,手起刀落,动作利落地将整鹅剁成大小均匀的拳头块。

大块的鹅肉冷水下锅,放入几片老姜,淋入少许料酒,大火煮沸,很快,灰色的血沫就被逼了出来,将血沫仔细地撇去,捞出鹅块用温热水冲洗干净,沥干水分备用。

大铁锅烧热后倒入适量的油,油热后下葱段、姜片、蒜瓣,还有八角、桂皮、干辣椒到锅中,浓郁的香料味道瞬间爆开,香味弥漫。

等到香料被激发后倒入沥干水的鹅块,大火快速翻炒,鹅肉与热油激烈碰撞,发出诱人的“滋滋”

声,渐渐炒至鹅肉表面微黄,沁出亮晶晶的鹅油。

加入适量的酱油调味上色,再来少许白糖提鲜,继续大火翻炒,让每一块鹅肉都均匀地裹上酱红色的外衣,看起来红亮诱人。

因为炖煮的时间长,所以水量要没过鹅块还要稍多一些,大火烧开后转为小火,盖上锅盖慢慢焖煮,让鹅肉在大铁锅里咕嘟咕嘟地炖上一个多小时,这样鹅肉才会酥烂入味。

等到焖煮得差不多了,切好的土豆块“扑通扑通”

跳进了锅,继续炖个二十分钟。

过了一会儿,泡软的宽粉条也下了锅,炖煮至透明软糯,这时的土豆也能轻松扎透,最后加少许盐调味,开大火收汁,让每块食材都吸满酱汁,撒上葱花末出锅。

土豆块兴奋地在汤汁里打着滚,「感谢鹅大哥带我一起香!

现在我浑身都吸满了你的肉汁和酱香,炖得面嘟嘟的,等会儿战士们肯定先抢我!

谁吃了不迷糊啊!

宽粉条甩着滑溜溜的长身子,得意地插话,「哼!

我们宽粉可是比你还能吸汁呢!

你看我这晶莹剔透的身子,滑不留手的样子,吃起来呲溜一下,比你可过瘾多了,战士们肯定最爱嗦粉!

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