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哪知这几个小鬼头见李卉如此真心待他们，简直是恨不得变成陀螺：
“不休就不休，反正现在也很闲嘛。”
“哈哈，好，那到时候，卉姐姐就带你们赚钱。”
食肆这边倒是不忙，有了时间来想如何做些豇豆新的吃法来，而且时日过得越久，豇豆在口中嚼着就越老，这下不光是大人不爱吃，就连小福娃玩儿都不爱拿着豇豆玩儿了。
可在大秦现有的条件下，她又不可能喊打铁匠给她做个锅来做干煸豇豆。
直到七月中的一天，有一位来自蜀郡的商人进了食肆：
“店家，这天也太热了，有没有粟米粥？哦，再来碟子泡豇豆！”
李卉恰好在食肆中，于是她便出来与客人搭话：“没有，不过有用井水镇过的柠檬水和杏皮水，您可要喝些？”
那人坐了下来，干瘦的身体在一进一出的喘气声中，一上一下，像一台快要报废的马达。
他就着阿侪端过来的杏皮水喝了些，嘴上道：
“你们关中之人，不会做我们蜀郡的特色泡菜，也无妨。
就是吧，这在外游荡久了，有些想念故乡的风味。
原本我不该报希望的，打扰了，告辞！”
李卉却在他起身要走时，叫住了他：“且慢，我可以试试看。”
反正家中还有那么多的豇豆，有些晒干做了干菜，还有些是刚从地里采摘回来的，还新鲜着呢，刚好用来做泡豇豆，既消耗了库存，又能满足家人和客人的新口味，岂不是两全其美？
听李卉说完，那商人也当了真：“只是我行踪无定的，在安县也只呆上七日，小掌柜，你此话可当真？七日后，你果真能做得出来泡豇豆？”
这个人是一
个行商，走南闯北的，见她言语恳切，便也将自己的顾虑说了出来。
“七日当是够了，愿勉力一试。”
“那行，若你真能做出来，就多留一坛吧，我要买一坛子走，从家带过来的早就吃完了，还怪想那个味道的。”
与其说这是个生意，还不如说是为了解一下这个异乡人的思乡之苦。
好在她是真的知道如何做泡豇豆。
只需要备好盐，姜片，然后从地里摘的最新鲜的豇豆，还顺路去市集上买了两个土陶大肚坛子，然后就开始做。
阿玉烧水，阿姳洗菜，阿侪就抱着盐罐在一旁等着她的差遣。
先把水烧开，放盐，晾凉了备用，再把洗好的豇豆放在一旁晾干。
然后把两个坛子都里里外外擦洗一遍，不过这个环节她最为精细地自己上手，确保无水无油之后，再把晾干的豇豆塞进坛子里，一层豇豆一层盐，这个时候没有小米辣，如果有，再丢上一些就更完美了。
不过好在有蒜和生姜，也都通通放里头。
再几个人同时从不同的方向把坛子里的豆角和盐等都摇匀，最后一步才是加入方才放凉的盐水，然后盖上盖子封坛。
七日后，那人果然来了，见李卉果真把泡豇豆做了出来，还听说她是让家里人和店里的伙计们都试吃过了，味味道确实不错，他便也夹了一筷子放嘴里：
“嗯，脆生生的，这酸味儿也对，小掌柜果然好手艺，说做还真就做了出来！”
听到客人夸李卉，几个人都很高兴。
“你拢共做了多少？我想全都买走。
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