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锅里填上水,放入窝瓜和切好的土豆块,放点之前靠好的油滋啦,放上盐,盖锅盖,大火烧开,再小火焖一会就行了。
那边胜男姐的馒头锅也烧开了,一大盆二合面,揉了二十四个大馒头,一人两个。
秋收活累,男女知青交的粮食一样多,不存在吃不完的情况。
亚宁和胜男姐又到房后的菜地,种的秋波菜挺高了,正是吃的时候。
俩人薅了一筐秋波菜,提回堂屋,迅速收拾干净,洗净切碎,一会弄点鸡蛋碎,放一起拌个馅,做菠菜团子吃。
连饭带菜的都有了。
一会上工的时候一人带两个,中午是不回来吃的,直接在地头吃完接着干。
秋收就是和时间赛跑,怕下雨,怕粮食发霉,怕天太干,黄豆荚容易炸裂。
自古以来,农民都是不容易的,靠天吃饭,说不上什么时候就来场自然灾害,颗粒无收。
甜丝的窝瓜味传出来,能起锅了。
亚宁起身去掏菜,胜男姐去舀玉米面。
掀开锅盖,大半锅的水变成了黄色,用勺子霍愣几下,撒把切好的葱花,美味的窝瓜土豆汤好了。
缺吃少喝,颜料不足,盐是唯一的调料。
王亚宁的厨艺没有施展的空间。
盛了两大盆,放一边晾着。
亚宁刷锅,点火,准备炒点鸡蛋碎。
锅热倒一点点油,将搅好的蛋液倒进锅里,用筷子迅速的霍愣,让鸡蛋形成鸡蛋碎。
三个鸡蛋,做了一碗鸡蛋碎,倒进一盆切碎的菠菜里,一点黄,点缀在绿色海洋里。
没办法,在农村,鸡屁股是银行的说法一点不掺假,家家就那么两三只鸡,下的蛋舍不得自己吃掉,攒着拿去收购站换钱了。
秋收前,点长和张向阳换了好几家,才换了三十多个鸡蛋,队员家里也得留点自己家吃,秋收伙食可不能太水了。
秋收可要一个月呢,鸡蛋得计划着吃。
过几天看看,换只老母鸡,怎么也得见几次荤腥,不然很难坚持完整个秋收。
胜男姐把馒头也捡出来了,热水舀大盆里了。
锅里重新添水,放好蒸帘,准备蒸菠菜团子。
菠菜馅里放了一点玉米粉和面粉,有了粘性。
用手团成一团,在玉米面里不断滚动,直到看不见菠菜馅,一个菠菜团子就做好了。
两个人,四只手,一会就把所有馅做完了,盖锅烧火,等着大部队回来吃饭。
“哎呀,我的脸啊,好疼啊。”
“胳膊抬不起来了。”
“肩膀好像破了,太杀挺了。”
“我想回家,呜呜……”
屋外传来鬼哭狼嚎的声音,大部队回来了。
亚宁和胜男姐走出堂屋,外面歪歪斜斜的站着众知青们,脸上都是灰道子,头发上黏着苞米胡子,有气无力的,甚是狼狈。
“热水在大盆里,都自己兑点温水,把脸好好洗洗,马上开饭了。”
胜男姐边说边放桌子,亚宁也端了一盆窝瓜汤出来。
一人盛碗窝瓜汤,一手拿着二合面馒头,吃得杠香。
一个馒头,一碗汤进肚,大家好像活过来了,吃饭的速度降下来点。
老知青毕竟经历过秋收了,虽然很累,到还可以忍受,新知青就不行了,各个龇牙咧嘴还眼泪汪汪的。
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