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清蒸红烧悉听尊便!
】
【哇~抓到了椰子蟹啊!
我都不知道是什么味道!
只知道是蟹中极品!
真的好期待晚晚把它做成美食啊!
(☆▽☆)让穷人开开眼吧呜呜呜呜呜呜】
“走!
咱们回去吧!”
柳明达又上树摘了好几个椰子后,众人便一起返回了营地。
有了三只椰子蟹,还有一大堆水果,他们今天的晚饭是足够丰盛了的。
回到了营地后,谯城帮忙把火升起来之后,就带着其他人去继续建房子了,晚饭依然交给了顾晚和乔可馨负责。
乔可馨去旅人蕉那打来了满满两壶清水,把三只椰子蟹仔细地清洗了一遍。
“晚晚,椰子蟹是什么味道的啊?”
乔可馨忍不住开口问道。
“我也没有吃过……应该是很好吃的吧……”
其实顾晚上辈子是吃过的,但记忆实在太久远了,而且当时吃的还是冷冻后从国外空运来的,味道肯定不如这新鲜捕获的好吃,不过印象中,应该是非常美味的。
椰子蟹实在太少见,有钱也不一定能够买到,她这辈子出道之前只是一个普通的大学生,不应该吃过椰子蟹才对。
“好期待啊!”
因为没有吃过,又久闻大名。
乔可馨更期待了,口水止不住地分泌。
他们从早到晚,也就吃了点饭团,她这会已经饥肠辘辘了。
越优质的食材,烹饪方法往往越简单,顾晚想了想,决定一只用火烤,一只清蒸,还有一只直接用炖的。
毕竟椰子蟹是吃椰子生活的,蟹肉本身就鲜嫩无比,没有任何土腥味和杂质,用最简单的做法才能够最原汁原味地品尝到椰子蟹的美味,浓重的调味料反而容易掩盖它本身的味道。
之所以要分三种方法来做,是因为椰子蟹的体型实在太大,都赶得上帝王蟹的大小了,没有能够一锅炖下三只的可能。
用火烤的效率最高,也最简单,大家这会儿估计都饿坏了,都是拼命忍耐着饥饿在干活,如果能够先吃上一口热腾腾又鲜美无比的蟹肉垫垫肚子,对于他们来说那应该是再完美不过的慰藉了。
蒸的速度稍微会慢一些,但肉质更鲜嫩。
顾晚把椰子蟹整只用芭蕉叶包裹住,然后丢进火堆里直接烤了起来。
剩下的两只刚好可以分两个锅子,只是椰子蟹的个头实在太大,必须得把蟹脚蟹钳全都给掰下来,才能勉强塞进去。
她动作利落,处理方法也简单,乔可馨没事干,就蹲在火堆旁眼巴巴地看着,时不时不着痕迹地咽两下口水。
终于,椰子蟹差不多烤好了,清淡的香味飘出来,叫人精神一振。
顾晚去把谯城大哥他们都给喊了过来。
将椰子蟹从火堆里扒拉出来,小心地将外面被火烤焦的叶子剥去,露出被烤的红彤彤的巨大蟹身,光是这么看着就让人食指大动。
一只螃蟹七个人分,虽然有点麻烦,但也不是不行,顾晚熟练地拆开蟹壳,入目就是丰富的橙黄色蟹膏,因为是吃椰子为生的,蟹肉里还有不少椰子油,特别的肥美诱人。
顾晚用勺子给每个人都挖了一大块沾着蟹膏的蟹肉,每一块蟹肉都饱满到不可思议。
之后每个人又分到了一只蟹脚,至于蟹钳,则是由谯城用刀撬开,然后平分给大家。
椰子蟹果然名不虚传,蟹肉鲜嫩可口,还带着一股淡淡的椰香,香醇可口。
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