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第121章
“皓轩所问,亦是诸位心中所想。”
李景安顿了顿,又朗声道,“路是人走出来的,糖,也是人试出来的。”
“今日既已明了这青皮竹蔗并非无用,反倒可能另辟蹊径,那接下来,咱们便该踏踏实实,走好这第一步。”
他转向王族老,语气转为商议:“族老方才问糖寮选址,我看,眼下便可议一议。
制糖之事,选址有四大要诀:近水、近柴、近路、近人。”
“近水取用方便,近柴节省搬运,近路利于往来,近人便于照应协同。
大家想想,村里可有符合这几样,又足够宽敞平整的地界?”
村民们闻言,精神立刻为之一振。
方才的那点子迷茫惶恐被暂时压下,几个老人和常在村里走动的中年汉子立刻七嘴八舌议论起来。
“村东头老祠堂后头那块空地如何?离溪近,柴火后山就有,路也宽敞!”
“那里是不是离住家远了点?夜里照看不便。
我看村西晒场边那片林子清理出来就挺好,靠着路,离各家也近。”
“晒场边夏天倒是凉快,可冬天北风刮得厉害,熬糖怕是不保温……”
“要我说,后坡脚下那块缓坡地最合适,地势高敞不积水,旁边就是引水沟,柴禾更是漫山遍野……”
众人争论得热烈,李景安并不插嘴,只含笑听着,偶尔点头。
只待那议论声稍歇,李景安才开口道:“诸位说的都有道理。”
“不如这样,族老,烦请您带上几位熟悉地情的乡亲,将我方才说的那四条细细衡量,初选出两三处合适的地方。
稍后我们一同去实地看看,再行定夺。”
“毕竟,耳听为虚,眼见为实。”
王族老连忙应下,点了几个人的名字,那几人立刻挺直腰板,脸上带着些被委以重任的光彩。
“选址需时,但有些事,现在便可着手。”
李景安话锋一转,“制糖首要,便是取汁。
咱们需先制备合用的榨具。”
“紫皮蔗秆硬,常需重器碾压或畜力拉磨。
咱们这青皮竹蔗相对脆嫩多汁,或可试试更简便的法子。”
他略一思索,道:“我记得村中可有擅长木工、石匠的师傅?请他们过来,咱们一同参详参详。”
很快,两位被称作“王木匠”
、“石墩叔”
的老者被请了过来,身上还带着木屑和石粉的气息。
这两位虽不如村子里鼎鼎有名的老把式,却也都是实打实干过活儿的,手里的活计虽不说多出挑,但也尽数够了。
应付这些个事情来,也当是得心应手的很。
王族老悄摸儿的把这话同李景安一道儿,李景安便也就明白了。
眼见着马上就临着那秋收的当口了,多的是要忙碌的活计,哪儿就真能把那顶顶好的木匠让出来呢?
既如此,他也不客套,随手捡了根树枝,就在田边相对平整的泥地上划拉起来。
“我的想法是,做两台手摇或脚踏的立式榨辊。”
他边画边解释,“也不必如碾盘那般巨大笨重,但要结实。”
“两辊相对,中留窄隙,一人摇动或脚踏,将清理去叶的甘蔗从隙中送入,靠辊子转动挤压出汁。
辊子表面需刻浅槽,以利导流汁水。
下置木槽或石槽承接。”
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