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眾人移步正堂，楚天青示意沈灵儿沏茶待客。
只见少女素手纤纤，取出一套白瓷茶具，动作行云流水般优雅。
李世民的目光立刻被吸引，他目不转睛地看著沈灵儿將茶叶投入白瓷茶壶中，滚水冲入的瞬间，嫩绿的茶叶在水中舒展翻腾。
茶汤渐渐染上清透的碧色，裊裊热气中飘散出清幽的香气。
“贤弟，这茶...”
李世民端起茶盏细细端详，只见盏中茶叶根根直立，汤色清亮，怎么与平日饮的茶汤大不相同？
楚天青闻言轻笑：“老哥喝的是煮茶吧？把茶叶碾碎加料煮沸那种？”
“正是。”
李世民点头，手指轻抚茶盏边缘。
“先需將茶饼炙烤碾末，佐以葱、姜、橘皮、茱萸等物，久煮成羹。
可贤弟这茶...”
“这是炒青绿茶。”
楚天青解释道：“製法与煮茶大不相同，需在清明前后，採摘一芽一叶的嫩梢，经杀青、揉捻、炒制等多道工序而成。”
“然后再用铁锅高温杀青，锁住茶香，再用手工揉捻，使茶叶成形，最后文火慢炒，直至乾燥。”
“整个过程不添加任何佐料，保留茶叶本真的清香。”
长孙皇后轻啜一口，美眸微亮：“这香气清幽，入口鲜爽，回甘悠长，竟无半点苦涩。”
长乐踮著脚尖也想尝，被楚天青笑著拦住：“丽质刚治完牙，今日可不能饮茶，不然的话牙齿上会留下茶渍的，等过几天，牙齿稳固了，就可以喝一点了。”
李世民手指轻抚盏壁感受温度：“不煮不碾，就这么...用热水冲泡？”
“这叫瀹饮法。”
楚天青边说边演示：“取小撮茶叶，水温八成热最佳，第一泡十息左右即可出汤......”
他忽然意识到什么，瞥见李世民疑惑的眼神，急忙改口。
“呃...就是水將沸未沸之时，稍泡片刻即可。”
程咬金已经牛饮而尽，咂嘴道：“没滋没味的！
要俺说还是煮茶痛快！
一碗下肚，浑身冒汗！”
李世民若有所思地看著手中的茶盏，轻轻晃动茶盏，看著茶叶在水中舒展沉浮，忽然轻嘆：“原来茶之本味，竟是这般清雅。
“
楚天青笑了笑，忍不住回忆起自己第一次喝唐朝茶叶时的情形。
那时他满怀期待地品尝传说中的大唐茶道，结果被那一碗加了葱姜蒜的“茶羹“呛得直咳嗽。
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