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殊途同归说茶陈
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《诗经·邶风·谷风》中有：“谁谓荼苦，其甘如荠。”
个人以为，把“荼”
译为苦菜，很是不妥。
此处的“荼”
，应是指茶。
在我们的认知中，苦菜吃起来特苦，不会有回甘，更不会有如食春天荠菜的清甜。
在植物界中，能够啜苦咽甘的，唯有茶。
这是世人喜欢、欣悦茶的主要原因。
茶，能够给予在困苦奋斗中的生命一个很重要的启示，就是苦尽，甘一定会如约而来，故茶的韵味，最契合人的内心期盼和需求。
元代王祯的《农书》，也证实了这种解释的正确性。
他说:“六经中无茶字，盖荼即茶也。
诗云：谁谓荼苦，其甘如荠，以其苦而味甘也。”
在中国茶的发展史上，荼与茶这两个字，一直是可以相互替代、并用的。
“茶”
字，也并非是在唐代以降、由“荼”
字简化而来的。
在浙江湖州博物馆展出的东汉青瓷贮茶瓮上，刻有的清晰的隶书“茶”
字，就是有力的佐证。
湖州市博物馆的东汉青瓷贮茶瓮，在器肩上部刻有一隶书的“茶”
字
在我们的生活中，常常会提到品茗与喝茶这两个词，但对“茗”
和“茶”
，很少能有人分得清楚。
品茶与喝茶，我们经常会挂在嘴边，但是“喝茗”
，几乎是语意不通的。
细究起来，“茶”
与“茗”
这两个字之间，其差别确实是挺大的。
关于“茗”
和“茶”
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