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应有的凛冽、醇厚、回甘，半点也无！
咽下去后，喉咙里火烧火燎的刺激感倒是还有，但那绝非好酒应有的灼热，而是一种粗糙、劣质的烧灼感，伴随着久久不散的酸腐余味在口腔中萦绕。
“呸！
这什么破酒！
比马尿还难喝！”
邻桌一个五大三粗的汉子猛地将酒杯顿在桌上，发出砰的一声响，酒液都溅了出来，他满脸怒容。
“王胖子！
你这醉仙楼是越来越不像话了！
拿这兑了醋的刷锅水糊弄爷们？当爷们是冤大头吗？”
这一嗓子，顿时引来其他几桌客人的附和。
“就是！
这酒喝着喇嗓子！
一点酒味没有！”
“还‘烧春刀’？我看是‘酸馊刀’！”
“掌柜的，你这生意是不想做了吧？”
“走了走了！
以后再也不来了！”
抱怨声四起，客人们纷纷起身，丢下几个铜板，骂骂咧咧地拂袖而去。
转眼间，本就冷清的大堂，只剩下周平安这一桌客人。
钱掌柜的脸涨成了猪肝色，额头冷汗涔涔，又是作揖又是赔笑。
“各位爷息怒！
息怒啊！
小店……小店也是没办法啊！
今年的新粮，那价儿……唉！
酿酒的师傅也……也走了，这酒……这酒……”
他语无伦次，急得直搓手，眼神里充满了绝望和无奈。
周平安放下酒杯，杯中浑浊的酒液微微晃动。
他脸上没有任何表情，心中却已了然。
酿造工艺粗糙，发酵温度控制不当，醋酸菌污染导致过度酸化，过滤不彻底导致酒体浑浊杂质多，甚至可能用了劣质霉变的粮食！
这酒，从根子上就坏了！
难怪门可罗雀。
“掌柜的！”
周平安的声音平静地响起，在一片抱怨后的寂静中格外清晰。
“你这酒，确实该换换了。”
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