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爱德蒙回到桌旁，看见自己的位子上放了面镜子。
“对了，你刚才想说什么来着？”
珍妮随口一问，却得到阵久久沉默。
“没什么。”
爱德蒙的脑海里浮现出了少女时的梅塞苔丝，然后在心脏处的抽疼里慢慢变成圣奥雷诺区的蒙代戈夫人。
珍妮注意到爱德蒙的情绪不对，于是把话题扯到罐头厂上：“您有想过做什么罐头吗？”
“鱼罐头和肉罐头。”
爱德蒙的渔获来源是诺曼底到加莱一带，“多半是鳕鱼、鲱鱼罐头。
考虑到巴黎的位子，肉罐头选勃艮第的火腿是最便捷的。”
“蔬菜和水果呢？”
“利润太低了。”
爱德蒙摇了摇头，“和肉相比，蔬菜的处理并不麻烦，做成罐头也不具备价格优势。”
他摸了下自己的下巴，“不过从更便捷的角度想，炖菜罐头也许要比单一的肉罐头强。”
不过成本也会上升。
“我倒觉得蔬菜罐头和水果罐头，炖菜罐头比单一的肉罐头更有市场。”
珍妮知道近代会发生什么，“别的不说，开往非洲和澳大利亚，美国的船上，蔬菜罐头和水果罐头肯定卖的比肉罐头好。”
她上学时每每提到航海时代，都绕不开坏血病的话题。
爱德蒙笔下一顿，还真思考起这事的可能性。
别的不说，自十六世纪起，世界便是海军的时代。
罐头的起源便是法国在拿破仑时难以应对日益增长的军需要求。
海军的要求比陆军更高。
他以基督山伯爵的身份游走于上流社会，并与土耳其苏丹，地中海的走私队伍关系匪浅。
倘若他能获得各国的海军订单……
爱德蒙看向珍妮：“或许炖菜更有前景，也更便捷。”
“你能接受一直吃一种食物吗？”
珍妮还未上大学时天真的以为自己没有吃腻麦当劳的那天，结果不到一个月就彻底跪了，“不少人连一个月的龙虾都忍不了，更何况是一个月的炖菜罐头。”
“……”
水手的记忆让爱德蒙身临其境。
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