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回到家，小檀看见他们盆满钵满的鱼篓别提多开心了，兴奋地接过了鱼篓，将小鱼都养起来，直勾勾地盯着鱼在大水缸里面游来游去、摇头摆尾的，特别鲜活。
顾眠打算大展身手，去洗了个手的功夫，徐衍就把鱼拎到了院门口，麻利地收拾了鱼的内脏和刮了鱼鳞。
看见那条重大四斤的鱼大家都分外眼热，心思活络起来，都想着也去溪边抓鱼呢，不过这当然是后话了。
顾眠接过收拾好了的鱼之后，清洗两遍鱼，直至血水被完全洗干净，倒的水不浑浊即可。
取来洗干净的盆子，把鱼倒进去，加入面粉一勺，简单腌制一下。
在腌鱼的时候处理配菜，准备了两块大土豆、莴笋、一节藕节。
在铁锅里面放入两大勺油，趁油烧热，冒出咕咕的油花，赶忙加入适量的酒、盐、干椒、洋葱丝。
新鲜小米椒等配料，用铁铲将它们搅拌均匀，浓烈的香料经过油浸润以后，呛辣味弥漫在空气中，屋里异香扑鼻。
顾眠赶紧把窗户打开透气，路过的人馋虫都勾起来了，他们可好久没吃肉了，一个两个伸长了脖子想知道徐家这是在做什么吃的呢，叫人心痒痒，口水不断分泌，只能一直吞咽口水。
把配料爆香之后，双手拎着鲫鱼头尾，顺着油锅滑下去，把盖子盖起来，待了一分钟左右，掀开盖子，迅速翻面。
只见大鲫鱼上花刀边边已经卷起来了，煎香酥脆莫过于此，再将鱼挑出来，加入煮熟的大土豆、藕片、莴笋，用大火翻炒，加入小半碗清水，再将鱼肉倒进去。
灶里大火燃烧着，一下子就咕噜咕噜响，大火收汁速度很快，不一会，顾眠的红烧鱼也做好了。
端上饭桌，揭开盖子，一股鱼肉香扑鼻而来，鱼片、藕片、莴笋、土豆片排列得整整齐齐，争相发放浓浓的香气，拿起筷子，夹一片放到嘴里一咬……小檀立刻变身夸夸怪：“这个鱼肉也太诱人了吧”
“这个土豆也很入味，嫂嫂好厉害呀”
徐衍也是一口接一口地吞咽，鱼肉外酥里嫩，藕片和莴笋都保持着脆生生的，鱼肉汤汁用来下饭再好不过。
他吃了两大碗米饭，只觉得肚子顶着慌，好久没有那么畅快了。
顾眠的胃口不大，吃了半碗饭就开始喂投徐衍和徐檀，做饭的人最喜欢看见的画面就是自己做的饭被人一口一口满足的吃完，顾眠看着眼前的画面，自然也觉得十分满意！
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