权七小说

鳗鱼屋野田岩(第3页)

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“我也不知道,反正古人那么说,就那么听了。

对宣传,是好事。”

他笑着回答。

第一次看到“野田岩(Nodaiwa)”

,是日本名人白洲次郎传记中的记载。

吾生已晚,没机会见这位一早留学欧美的公子哥儿,只由他的儿子,“东和”

公司的老板带去,印象极佳。

“白洲先生还带了很多日本政要和外国贵宾来呢。”

金本回忆,“我还以为洋人不懂得欣赏鳗鱼。”

“你最后在巴黎也开了一家嘛。”

我说。

“唔,我喜欢法国,一年总要去一次,又爱他们的红酒,我现在店里存了很多。

后来和家里人说要在巴黎开,他们都以为我疯了!”

“法国的店我也去过,生意不错,鳗鱼从日本运去?”

“不,用荷兰的,那边湖很多,都是野生的,有时比日本的还要肥大。”

鳗鱼鸡蛋卷又上桌,碟中三大片,卷在里面的鳗鱼很大块,鱼油透进鸡蛋中,下酒一流。

接着是烤鳗鱼肠和肝,爽爽脆脆,苦中苦的滋味用文字形容不出,再来一碟。

“撒点山椒粉吧。”

金本建议。

山椒粉就是我们的花椒粉,又麻又有点儿辣,用日本的新鲜山椒粉来炒麻婆豆腐,是一绝。

“还有什么珍味?”

“珍味”

是所有鳗鱼店的拿手秘籍,家家不同。

金本拿出鳗鱼苗蒲烧,叫作“ikadayaki”

,那么小的鱼,连骨细嚼,不错不错。

“在巴黎买了伊朗鱼子酱,用鳗鱼包着吃,你试试看。”

的确是珍味,最后上的是茶碗糕,鸡蛋蒸着鳗鱼和鱼翅,金本说:“跟中国人学的。”

酒醉饭饱,捧着肚子走出来,金本亲自送客,远望着我的背影。

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