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孩子的心怀
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?我在许多小厨师身上，看到孩子们实在有天生包容、彼此接纳的美好性情。
?我常忘情地看着他们专心一意地提携合作；教的人一片真心，学的人一片诚意。
我们常把孩子们喜欢计较争宠、喜欢追逐焦点看得如此理所当然，好像凡是有孩子之处，就有种种问题；因此，跟孩子相处的时候，扮演公平分配、摆平纠纷、劝说调停，就成了父母日日的教养大事。
我一向反对这种成见，强调争斗现象的人并没有注意到，许多家庭更有手足亲爱、互相扶持的实例。
一旦成人认为有孩子就有争宠之事而开始注意齐头式的平等，反而会使原本可以不成为纠纷的小事因为成见而变得与我们的预想相贴合。
我在许多小厨师身上，看到孩子们实在有天生包容、彼此接纳的美好性情。
虽然有些手足的确一进门就拳打脚踢地玩闹，但从比例上来看，能友爱照顾的兄弟姐妹其实更多。
有一梯次，我们有两位小朋友的名字听起来就像一副对联——三年级的怀谦和二年级的容宽。
他们来参加小厨师之前，彼此并不相识，但在工作中却有了人如其名的美好合作。
那天，我们的准备工作都完成、开始供餐时，怀谦被分配到与我同一组工作，他是当天的主厨之一，而容宽则负责送餐的服务。
这一天，怀谦负责的主菜是塔塔酱牛肉。
工作的流程是由一个一年级的小朋友帮怀谦在一个圆形大盘的中央压出一个紧实圆形的白饭。
这时，我们的主厨怀谦会把一块厚约一厘米的轮状洋葱煎香调味，放在白饭之上。
洋葱摆正后，怀谦继续把一片片用新鲜香草卤煮入味的牛肉片，以交叠的环形铺设在洋葱上。
现在，整个盘子看起来已经有很立体的高度，怀谦拿起架子上的小酱料锅，把塔塔酱仔细地淋在牛肉之上。
接着换锅再加蜂蜜芥末，最后拿起黑胡椒研磨器，从半空中磨出胡椒粒细细飘上他费心完成的主菜。
我与怀谦站在工作台的同一侧，看着他稳稳地工作，只稍作一两个小地方的指点。
“画龙”
与“点睛”
，孩子都同时掌握得很好。
当送餐的容宽走进来，准备把怀谦做好的主菜放上托盘送到客人面前时，每一次我都发现容宽在等待时盯着制作主菜的每一个步骤看，那眼中有欣赏，有羡慕，还有一点点在我看来可以解读成“如果我也可以做一次该有多好”
的心情。
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