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便将鱼鳞洗干净了放进锡箔纸里装好，然后推进烧着柴火的灶头里，打算用高温闷烤的方式把鱼鳞里的水分烤出。
这鱼鳞看着硬，但并不耐高温，十五分钟后外面那层就被烤得蜷缩起来，里面那层弹性层变成了胶质，咬下去，外层嘎嘣脆，内层却像米糕一样软嫩Q弹。
烤了二十分钟后，叶青云撒上一层特殊调料，瞬间多了份鲜味。
袁英来了兴趣，“弟妹，这就是刚才你让我们磨的河蚬壳？”
叶玉青刚让两个妯娌把河蚬壳磨成粉，混合上盐，就变成了一味调味料。
叶青云大方承认：“没错。”
这可是她们老叶家的秘方。
袁英感叹：“以前老爷子总是夸你做饭好吃，我现在算是见识到了。”
吴秀眼睛从帐篷里的姜海父子身上移开，脸上多了分笑意。
“咱们家，也就老太太能和青云比。”
叶青云笑了，“我倒觉得妈的手艺比我好。”
毕竟以前工作忙，她很少在厨房里忙活，也就是把姜树兄妹接来城里，她才开始做上一些。
在经验方面，她是比不上姜老太太的，只不过多了几分巧思而已。
闷烤鱼鳞味道十分霸道，香气立即飘出百米，连隔壁人家都有人探出头来看。
姜树也不走了，和姜岁兄妹两蹲在灶头前，巴巴地看着。
“妈，你宝刀未老啊！
这条件你都能做出这么香的菜，不愧是叶大厨！”
叶青云没好气，“姜大树你真够出息的，你哥嫂都在干活，你也好意思在这呆着！”
姜树理直气壮，“我怎么没干活了，我这不是在照顾岁岁思思吗！
？”
叶青云佯装要打他；“你少教坏孩子！”
吴秀：“青云，孩子想呆就呆嘛，白天都累了一天了。”
姜树立即顺竿子往上爬：“就是就是。”
姜树笑嘻嘻的任打任骂，反正就是不走，叶青云拿他没办法，只能随他了。
他们手上的苘□□实最多，生吃的时候脆爽可口，叶青云便切成片，拌上烫熟的荠菜梗，做成了凉拌菜。
所幸泡面调料包还有一些，撒上去后味道足足的，咸甜爽滑。
整整两大盆，看起来十分有胃口。
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