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2025年10月6日星期一天气：晴
昨天在动物园走了一万步，姜小米早上腿疼的次牙咧嘴的。
姜卫国喊她去早锻炼，姜小米恐惧地摆摆手：“我昨天把今天的份儿也练过了！
爸你自己去吧！”
兰敏敏一早去菜市场买了新鲜的排骨。
走累了的她喊姜小米：“小米，你去把排骨洗洗，今儿个中秋呢！”
姜小米一看今儿又是好吃好喝的一天，领命去了厨房。
排骨在肉铺已经剁成了一块一块的。
袋子里既有一节一节的小排，又有一大块一大块的脊骨。
姜小米喊妈妈：“妈！
这不是纯排骨呀！
是不是他们给你拿错了！”
兰敏敏在沙发上歇着：“没拿错！
纯排骨二十七一斤，带脊骨的十七一斤。
没事儿，脊骨让你爸吃！
你拿面粉好好洗洗！”
姜小米往大盆里舀了半勺面粉，又把排骨倒进去，接了半盆水，反复揉搓排骨。
排骨油油腻腻的，姜小米的手也油了。
面粉把排骨上的杂质带走了，姜小米又换了两遍水，好好冲了冲排骨。
十一点，兰敏敏掐着点儿进厨房了。
看姜小米已经切好了葱姜，满意一笑。
她把排骨和葱姜放进锅里，接了大半锅水，开火给排骨焯水。
之后把排骨捞出来，锅里的水倒去厕所的马桶，回厨房把锅洗了洗。
烧热锅，倒了些油，从抽屉里取出冰糖捏了七八块扔进锅里。
锅里发出细细的“噼啪”
声。
兰敏敏很有耐心地用铲子不停搅着油和冰糖。
不一会儿，冰糖就都化了，暗红的油表面冒出一个又一个小泡，细细密密的。
兰敏敏手快地把盆里的排骨倒进锅里。
油和排骨上残存的水一接触，发出剧烈的“刺啦刺啦”
声。
兰敏敏丝毫不畏惧，挥舞着铲子不断翻炒着排骨。
浅粉色的排骨表面渐渐染上糖色。
看每一块排骨都均匀上色了，兰敏敏把剩的一半葱扔进锅里，又从冰箱找了香叶，八角，干辣椒放进去，倒了不少的生抽，加了两勺盐。
接着拿起电热水壶，倒了没过排骨的热水，盖上盖子等水开。
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