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汤麵上,飘著几片他用最普通的青菜叶,雕刻出的、薄如蝉翼的兰。
一道“开水白菜”
,被他用海鲜汤底,做出了全新的意境。
他將那块m12和牛,切成均匀的薄片,没有用黄油,只在滚烫的铁锅里,滴了数滴自己熬製的葱油,飞快地两面炙烤数秒。
牛肉表面瞬间焦化,锁住了所有汁水,內里却依旧是诱人的粉红色。
简单的“炙烤和牛”
,火候的掌控,却精准到了极致。
他甚至还用最普通的土豆,切成了细如髮丝的土豆丝,在水中反覆淘洗,沥乾后,用猛火快炒,出锅前只加了盐和一点点白醋。
那盘土豆丝,根根分明,晶莹剔t透,散发著清爽的香气。
整个过程,他行云流水,从容不迫。
每一个动作,都充满了韵律感和一种难以言喻的美感。
那把破菜刀在他手里,仿佛有了生命。
那口黑铁锅,也成了无所不能的神器。
直播间的弹幕,风向彻底变了。
【我错了……我真的错了……这刀工,这顛勺,没有二十年功力下不来吧?!
】
【他不是在做饭,他是在搞艺术!
妈妈问我为什么跪著看直播!
】
【这真的是那个写出《斗破天穹》的懒散才子吗?这他妈是中华小当家吧?!
】
就在这时,门铃响了。
江旗擦了擦手,走过去开门。
门外,站著盛装打扮的苏晚晴。
她今天穿了一条淡紫色的长裙,化了精致的妆,美得不可方物。
当她走进这间充满了食物香气和生活气息的小屋时,整个人都愣住了。
她看著桌上那几道看似简单,却精致得如同艺术品的菜餚,又看了看那个繫著一条滑稽小黄鸭围裙,额上还带著一层薄汗的男人,心臟,漏跳了一拍。
“愣著干嘛?过来吃饭。”
江旗对她笑了笑,拉开那张唯一的、还算乾净的椅子。
苏晚晴坐下,在全国观眾的注视下,有些拘谨地拿起了筷子。
江旗给她夹了一片牛肉,放进她碗里:“尝尝,刚出锅,温度正好。”
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