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这条鱼一斤多，体型匀称，银鳞闪闪，鱼鰭透出淡淡的橘红。
再往后，收穫渐渐稳定下来。
虽然再不见梭鳞狗鱼那种大傢伙，但三两上下的江鱈，七八两重的秋白鮭……接二连三地被他钓起。
银白的、棕褐的、带著斑点纹的，各色小精灵在冰面上跳跃，撞击著桶壁，发出噗噗的轻响，打破了冰原的寂静，添上了鲜活的野趣。
事实上，这么大的长河，更大的鱼肯定有，还是那句话，他的装备决定了鱼儿的体型上限。
程砚之將手机镜头移近，给一些特写，同时讲解这些战利品的鳞片和体態，辨认其种类，与之后將看到这个视频的粉丝们，共赏大自然的造物。
冰窟边缘的水早已冻成了细密的冰渣子，程砚之身上的寒气也重新聚拢，眼看著时间不早了，程砚之打道回府。
这些鱼，他没有马上处理，而是打算放在天然大冰柜里先冻上几天。
因为他打算尝试生鱼片。
零下四五十度的低温，足以冻死绝大多数的寄生虫。
他看天气预报，过几天似乎还要降温，抵达零下六七十度並不稀奇。
程砚之今天的晚餐，尝试了生鹿肉片。
將鱼扔进冰柜里摆好，他挑了一条鹿里脊肉，用外面的冰雪稍作清洗后拿回木屋，在砧板上用雅库特刀切成一薄片一薄片。
切一片，蘸点咸盐，扔进嘴中。
再切一片，再蘸点咸盐，再扔进嘴中。
不得不说，仔细体味，並不是那么难吃。
入口瞬间，肉质冰凉紧实，带著西伯利亚冰雪浸润后的凛冽感，与熟肉的温软截然不同。
如之前所说，这边的驯鹿肉並没有太浓烈的腥膻味，虽有那么一点点，但是较为清淡，可以接受。
隨著咀嚼，肉质中竟渗出微妙的鲜甜回甘，类似高品质生牛肉的原始风味，但更显清冽。
盐粒的咸鲜则进一步激发出肉片深藏的细腻甘醇，形成“咸引鲜、鲜衬甜”
的层次。
由於鹿肉纤维更粗韧，不像生鱼片那么细腻，因而需要多嚼几下，弹牙中带嫩滑，无筋膜感，与冰镇后的微脆质感结合，嚼劲非常独特。
“还可以。”
程砚之越吃越上头。
事实上，这与他“想通”
了之后，主观心理上的接受度有关。
之前就是瞧不起人家吃生肉生鱼，觉得不会烹飪，缺乏各种调味料，现在“打破成见”
之后，觉得还不错了。
由此可见，人心中的成见真的是一座大山！
吃了大概半斤生鹿肉，程砚之就適可而止，第一次吃这么多，有点担心肠胃不適应，得慢慢来。
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