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第79章射击训练，新玩具直播，小眾赛道（求订阅，求月票）
在相声报菜名里，有一道名菜，叫“蒸鹿尾儿”
。
最初，这道菜当然是真的鹿尾巴，只是后来食材难得了，所以改用了灌肠的方法製作。
就是把新鲜猪肝儿剁烂了，过萝，加入香油、芝麻酱、松子、生等20余种作料，灌进猪大肠，煮（蒸）熟，形状像鹿的尾巴一样，跟血肠的做法差不多。
但真正的鹿尾自然不是这样的。
唐代《酉阳杂俎》一书中就有记载：“鄴中鹿尾，乃酒肴之最。”
到了清朝，烧鹿尾更是成为满汉全席里的一员，是上流社会的宴席珍。
皇帝赏给臣子的礼物中，有无鹿尾，成为臣子是否得宠的標誌。
曾国藩在翰林院过穷日子之时，有人送他一根鹿尾，立马振作。
民国时期因鹿尾原料稀缺，逐渐退出国宴体系，后来才有了猪肝的代替做法。
而且在古代，猪都是下等人吃的，豪门贵族才不会吃猪肉和猪下水。
据说，鹿尾儿非常软嫩，切时要特別小心翼翼。
无论顏色还是口感，都特別像鹅肝。
但是比鹅肝香多了。
鹅肝是病態的脂肪肝，通过人为干预（称之为“填饲”
），给鹅或鸭餵食大量的高热量食物，从而培育出异常肥大、口感细腻的肝臟，成为法国人餐桌上的高端美食。
这边的鹿尾巴可是健康生长的。
只是雅库特人能有什么厨艺？压根不会做，暴珍天物。
程砚之冰窖里有三根鹿尾。
如果他想要更多，还可以向部落购买，而且不会很贵，就是，程砚之也不知道怎么烧。
华夏厨艺博大精深，奈何他並不以厨艺见长啊。
他读的是985名校，不是新东方。
不过，他很聪明，动手能力也强，会自己钻研一些东西。
那名热心的粉丝寄了不少调料，程砚之在网上找到了鹿尾的一些做法，只是仍旧欠缺一些调料，但可以用相似的来代替。
只是，程砚之现在没时间，鼓捣蜜丸还来不及呢，连香菇鹿肉饺子都还没包呢，哪里有空整这个。
留待以后再说。
这边的白天很短暂，感觉也没忙活多久，天色就黑了。
双胞胎妹子依依不捨地，一步三回头地，撑著滑雪板滑走了。
“明天见！”
程砚之目送她们进入屋內，这才返身收拾东西。
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