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接下来是乾燥环节。
程砚之將满载著劳动成果的几个木框子小心端到靠墙、离火炉最远的角落，需要阴乾两至三天，到时候看情况，也许需要的时间更多。
因为这边天气比较冷。
不过未屋里应该还好，毕竟有炉子。
陈老中医千叮哼万嘱咐，阴乾的时候就不能再火烤了，哪怕小火也不行，会流失活性。
程砚之又取了一些白樺茸、公雪狼骨髓，继续放石板上进行乾燥。
他这次收集的材料非常多，一天肯定做不完。
不过这次积累了经验，后面就是轻车熟路。
也不是特別急，因为今天做的量已经够吃至少一个月，有空了再慢慢做。
为了感谢双胞胎妹子，也是搞劳自己，同时也是一个工作间歇的调剂吧，第二天，程砚之冰泳回来，就开始整大活了。
那就是一一包饺子。
香菇鹿肉馅的饺子。
“太好了，我们也想试试！”
双胞胎妹子雀跃，眼睛晶亮晶亮。
程砚之到来后，给她们可是带来了很多新奇的经歷，这次包饺子自然也是其中之一。
其实，俄罗斯和欧洲的其它很多地方都有饺子，並且有悠长的歷史，大概是蒙古人传过去的。
在雅库茨克的一些店里有售卖，在一些大型超市也有速冻饺子，程砚之刚来那会儿，在首府雅库茨克玩过几天，也品尝过。
说实话，真吃不惯。
那边的饺子除了有白麵饺子，还有咖啡色的饺子，据店老板介绍，並非用的是麵粉，而是一种叫“稠李”
的植物，这种植物看起来特漂亮，开的儿也很秀气，可结出来的果子却酸涩难以下咽，於是当地人民就拿去磨成粉，用来和面。
然后，最奇怪的地方来了，居然是以苹果和葡萄乾为馅料，包出来的饺子因为麵皮和馅的原因，整个看起来就是咖啡色的。
这不是黑暗料理，黑暗饺子么？
在中国，连个豆腐脑都有咸甜之爭，视彼此为异端呢，虽然是开玩笑，但那种饺子，程砚之是真真地吃不下。
然后白麵饺子也有，包的丑就不说了，里面的馅料只有肉，滋味—无法描述。
所以说，包饺子这种活，还是得自己动手，丰衣足食。
不过也得感谢粉丝们寄来的香菇和丰富的调料，要不然，巧妇难为无米之炊，程砚之也不可能做出家乡口味的饺子。
阿丽娜和尤利婭她们所在的部落，还是更习惯於吃生肉生鱼，饺子虽然也见过，特別是在小时候，有一次她们父亲带她们去南边一个远方亲戚家玩的时候，大家一起去打猎，在路上吃过一两次乾粮饺子，圆圆的，硬邦邦的，平时倒吃得少。
她们记忆中，家里几乎从没有包过饺子。
程砚之听她们描述，感觉那更像油炸小餛飩？或者油炸小肉包？
大家一起开开心心地聊著天，程砚之將洁白的麵粉像细雪一样缓慢倒进一只大盆。
他操作的时候很细心，慢条斯理的，你以为他只是动作慢？注重优雅？並不是！
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