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字样的灯牌，却多少有些寡然无味，嗒然若失。
最奇的是空中广播正在播放游客须知，说明政府誓将此街建成一条交易公道、平和安全的街区，游客如果遇到强行推销、拉客、宰客现象，请留在原地，等候当地警察帮助云云。
说的竟也是汉语普通话，莫不是来此游狎的以中国人为主？
街角处有几个男人围着一个美女灯牌在指指点点，我有些好笑：都说日本男人下了班不急回家，总要先到酒吧喝一杯，老婆们司空见惯不以为意，如何这几个人这般局促？临渊羡鱼不如退而结网，难道召伎也要开会讨论一番不成？然而走近了，擦肩而过时听见几句对白，才令我恍然大悟：说的是中文，而且是标准的东北普通话。
出了一番街，向右略行几步，看到一家叫作“养老乃泷”
的面店，招贴浅显易懂，罗列着一碗碗各式汤面，明码实价标着520日元。
早闻日本拉面盛名，但为什么这家面店会称为“养老”
呢？“乃泷”
又是什么意思？
我不得其解，便决定囫囵吞枣——先把问题吃进肚子再说。
店员一色的年轻帅哥，白衣黑裤，黑包头，红围裙，色彩分明，态度也分明，不论说什么他们都“HI”
一声，恭谨有力。
但事实上他们听不懂英语，我听不懂日语，可是彼此还是努力沟通了半天，然后靠比比划划了事。
我拿着图文并茂的餐牌点了份海鲜乌冬，看照片老大的一钵，上来却发现极小一只煲，只有几根粉丝，上面铺着几块豆腐、生菜、牡蛎等，阵仗倒是不小，下面还衬个煤油炉呢。
原来只是把食材铺好，自煮自食。
水沸后熄了火，盛汤入碗，细嚼慢咽——不得不慢，太烫了。
但滋味真是不错，非常鲜，也不知是食材的缘故还是调料的功劳。
回国后整理照片时又想起这家店来，试着在网上搜索了一下，原来这“养老乃泷”
是一家日本料理连锁店，在国内很多地方都有加盟店。
相传是个孝子看见瀑布，就想象这要是酒就好了，可以盛回去给父亲喝。
结果，泉水就真的变成了美酒——大意如此，至于具体的每个字代表什么意思，就无法细究了。
记得在日本时，我经常会在街道上看到“饺子の王将”
字样，知道必定是家很著名的连锁店，每次都在心里说：哪天一定要尝尝这饺子的滋味到底怎么样。
然而每当到了吃饭的时候，却偏偏遇不到任何一家饺子店了，结果一直到回国，我也没能品尝一次王将饺子。
本来一直对这件事耿耿于怀。
却没想到，竟然在我的家乡大连重逢了，这才知道王将饺子在大连也开了分店，于是时隔一年后，才终于坐下来细细品尝了一回。
其实就是中国的锅贴，煎得焦黄喷香，配上日本酱油和芥末，慢条斯理地一边品尝一边回忆着一年前坐在日本电车上，透过车窗看到的街边“饺子の王将”
的招牌，不免有种特别的感觉，仿佛那一切重新流过眼前，又好像时光被我吃进嘴里了。
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