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杨乐平咂了咂嘴，“确实，人家的牌子的确硬！”
“品牌的影响力，不是一朝一夕就能累计起来。
老龙湖酒厂，还有很长的路要走。
乐平，我上次去江南春酒厂参观，回来之后就一直在思考一个问题，咱们是不是应该改回手工酿酒？”
杨乐平嚼着大腰子，口齿有些不清，“手工酿酒的效率，是个大问题。
而且可能会增加老龙湖酒厂的成本。”
“但是对
老龙湖白酒的质量，可能会出现提升。
手工酿酒，酿酒师傅的手艺和对环境的把握，将会成为影响老龙湖白酒口感的因素。
我们现在的白酒，口感有些千篇一律了，没有变化，也没有惊喜！”
“统一的口感和品质，是我们能够规模化生产老龙湖白酒的基础，如果改为手工酿酒，很可能会出现白酒品质参差不齐的情况。”
“这也是有可能，所以我们需要大量经验丰富的酿酒师傅。
只有这样才能够保证老龙湖白酒的品质。”
“光哥，你这话说的容易，但是优秀的酿酒师傅哪那么好找？咱们老龙湖酒厂总共也不过一百多名。
除了江南春酒厂之外，其他酒厂的酿酒师傅数量只会比咱们更少。
难道我们去江南春挖墙脚？”
刘小光摇头，“江南春酒厂的待遇很好，我们很难从江南春挖来酿酒师傅。
我的意思是，咱们可以自己培养。”
“自己培养？光哥，这可是个耗时耗力事情。
培养一个酿酒师傅，少说也要五六年的时间。
而且，咱们培养好的人才，还可能被人挖走，得不偿失啊！”
“既然咱们要做百年酒企，那这五六年的时间，对我们来说，就算不上什么。
至于人才的流失，这是所有企业都不可避免的问题，我们只能尽量提高员工的待遇，防止这种事情的发生。
不能因为担心员工流失，就不对员工进行培养。”
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