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烦恼面前，小A选择了突破。
正因为这样，世上少了一位庸庸碌碌的小科员，多了一位神采奕奕的演说家。
如果师从一位万人敬仰的大师，他却始终不肯教你真功夫，你会抓狂吗？估计这家寿司店的学徒们，都会经历这种炼狱。
曾看过一部名为《寿司之神》的纪录片，描绘的一家餐厅，值得用一生去排队。
这家餐厅位于东京银座的地下一层，营业面积不大，只够十人同时用餐。
餐馆老板是87岁的小野二郎。
他是一个做事极其专注认真的人，餐厅不做其他美食，只提供寿司。
就是这样一家外表上不起眼的小店，却被有着“美食圣经”
之称的《米其林指南》评为三星餐厅，这是全球餐厅的最高荣誉。
小野二郎对食材的要求近乎苛刻。
在他眼中，处理食材要把握得恰到好处。
为使章鱼口感柔软，先要对其按摩40分钟；为呵护米饭的弹性，温度要控制在接近人体体温。
做他的学徒，先要练习拧滚烫的毛巾，随之是用刀和料理鱼。
期间，不合格的学徒会被淘汰。
只有等上十年光景，才有机会上台煎蛋。
做他的学徒，大多数早就被这种培养模式惹恼。
不就是做个菜吗？犯得上要虚掷十年光阴？估计那些被淘汰的学徒，也忍受不了这种看不到未来的烦恼。
终究还是有人坚持下来了。
他们学到一份技艺，一种“不好吃，就不能端给客人”
的匠人精神。
烦恼来临时，意味着突破和机遇的降临。
选择坚持下去还是选择退缩，结果会完全不同。
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