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午后阳光斜斜地照进院子，晒谷场昨夜篝火的灰烬早己被清扫干净，但空气里似乎还残留着一丝若有若无的欢庆气息和淡淡的肉香。
金杰坐在屋檐下一块平整的石头上，面前摆着几个从各家搜罗来的、大小不一的破陶盆和瓦罐，还有一小罐凝固的、略显浑浊的白色油脂——那是昨天处理野猪时特意留下的板油，己经熬好、滤净、冷却。
野猪肉让大家饱餐一顿，但这些看似“下脚料”
的猪油，在金杰眼里，却是另一笔宝贵的财富。
前世在部队和后来打工的经历，让他掌握了一些在物资匮乏条件下自制生活用品的技能，其中就包括最原始的肥皂。
肥皂的原理简单：油脂（动物油或植物油）与碱反应，生成皂和甘油。
这个时代当然没有现成的烧碱（氢氧化钠），但草木灰浸出的水溶液里含有碳酸钾，是一种弱碱，可以用来制作软皂，也就是类似肥皂但质地较软、去污力稍差的“钾皂”
。
草木灰是现成的，家家户户灶膛里都有。
金杰让金安和汪水生去收集了几大筐干净、细腻的柴草灰。
他找来一个底部有细小裂缝的旧木桶（充当过滤装置），在桶底铺上一层干净的粗麻布，再铺上一层细沙，然后将草木灰小心地倒进去，压实。
接着，用另一个桶从河边提来清水，慢慢地、均匀地淋在草木灰上。
浑浊的灰褐色液体从木桶底部的裂缝淅淅沥沥地流出来，汇集在下面接着的陶盆里。
这就是简易的草木灰碱水。
这个过程需要耐心，反复淋滤，首到流出的液体颜色变浅，收集到足够多的碱水。
金杰将滤好的碱水静置在一旁澄清。
接下来是处理猪油。
他将凝固的猪油块放入一个干净的陶罐里，把陶罐架在用几块石头临时搭起的小灶上，用小火慢慢加热，让猪油重新融化，并进一步蒸发掉其中的水分。
油脂特有的、略带腥气的香味在院子里弥漫开来。
等猪油完全融化并保持温热，金杰开始将澄清的、上层的草木灰碱水，一点点、非常缓慢地倒入温热的猪油中，同时用一根干净的木棍朝着一个方向不停地、匀速地搅拌。
这是一个关键步骤，碱水和油脂需要在持续的搅拌下充分混合、乳化、发生皂化反应。
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