权七小说

第32章 供应链波动食材涨价(第1页)

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苏清禾提着竹篮站在了王掌柜的药材摊前。

昨天和苏家彻底断绝关系后,她心里像卸了块千斤石,今天特意起了大早,想多采购些茯苓、百合,为下周开始的店铺扩建做准备——等新灶台砌好,就能多熬些药膳,不用再让顾客排队等得着急。

“王掌柜,给我称五斤茯苓,三斤干百合。”

苏清禾笑着递过竹篮,手指还习惯性地摸了摸贴身荷包——里面除了剩下的八两多银子,还有谢景渊给的墨玉玉佩,冰凉的触感让她心里格外踏实。

王掌柜却没像往常那样麻利地称重,反而搓了搓手,脸上带着点为难:“清禾姑娘,不是我不给你方便,这茯苓和百合,最近涨了价,你看……”

“涨价了?”

苏清禾愣了一下,伸手拿起摊位上的茯苓,还是之前那种中等品质,“前几天不还好好的吗?怎么突然就涨了?”

“还不是因为求雨大典!”

王掌柜压低声音,指了指街那头的城隍庙方向,“官府要办三天求雨大典,把城西的路都封了,药材运不过来,进货价都高了三成,我这卖价要是不涨,就得赔本了。”

他拿起个小秤,称了半斤茯苓放在竹篮里,“你要是要得多,我给你算便宜点,茯苓二十文一斤,百合二十五文,比别家便宜两文。”

苏清禾心里一沉。

她算了算,之前茯苓十五文一斤,百合二十文,这一下子涨了五文,要是按平时的采购量,一个月得多花近百文银子。

她的药膳定价本就亲民,一碗绿豆汤五文,一块润燥糕两文,要是因为食材涨价而提高售价,街坊们肯定会有负担——不少老顾客都是穷苦人家,就指着她这便宜又养生的药膳补身体。

“王掌柜,就不能再便宜点吗?”

苏清禾咬了咬唇,“我这小本生意,定价也低,涨了价实在吃不消。”

“真不行啊清禾姑娘。”

王掌柜摇了摇头,“我这还是看在你常来的份上,别家都卖到二十二文、二十八文了。

你要是觉得贵,要么少买点,要么……要么换种药材?比如这山药,最近没涨价,也能健脾,就是药效比茯苓差点。”

苏清禾拿起山药看了看,确实新鲜,只是健脾效果不如茯苓,用来熬汤也不是不行,就是得调整配方,多加些莲子来补药效。

她犹豫了片刻,点了点头:“那先给我称三斤山药,两斤茯苓,两斤百合吧,山药要是好用,下次我多来买。”

买完药材,她又去了蔬菜摊。

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