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34Se硒臭鬼
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我们都有一些非常喜欢的朋友，但他们强烈的个性让我们只能与他们偶尔相处。
与他们相处时间太长，就会开始怀疑当初为什么要跟他做朋友，但许久未见，又甚是想念。
硒就是这样一个朋友，点到为止就好。
硒与硫关系密切，因此很容易扮演类似的化学角色。
含有硫原子的氨基酸（半胱氨酸和甲硫氨酸）对我们的健康至关重要，它们也可以在相同的位置容纳硒原子，但它们的行为方式并不完全相同。
含硒的氨基酸参与构建了一些非常重要的酶。
一种是脱碘酶，它促进甲状腺分泌激素。
另一种是谷胱甘肽过氧化物酶，它保护我们免受一种微小但重要且永远存在的威胁。
水里天然存在有极微量的过氧化氢，这些过氧化物分子在人体内会形成危险的活性氧，含硒的谷胱甘肽过氧化物酶可以在过氧化物惹出麻烦之前就将它们分解。
硒的重要性最能体现在你缺乏它的时候。
硒与生育问题密切相关。
血液中的硒含量与免疫也存在相关性。
克山病会导致心脏衰弱，大骨节病会导致关节变形。
这两种疾病都与缺硒有关，因为缺硒会削弱免疫系统，使病原体更容易进入人体。
是否感染艾滋病病毒也可以通过血液中的硒含量来进行检测。
硒水平下降，预后[1]较差。
硒在全世界的分布并不均匀，中国克山地区土壤里的硒含量极低，美国大平原则富含硒元素，欧洲大部分地区处于两者之间。
既然硒元素的分布如此不均匀，那么补硒似乎是一个极好的建议。
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