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秋天吃南瓜的N个理由
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关于南瓜，最有趣的是在西方国家的万圣节晚上，小朋友们会穿着女巫、精灵等奇装异服，手上提着南瓜做的灯笼，挨家挨户地模仿妖怪来索取糖果、糕饼，嘴里还会大喊着：“不给糖就捣蛋（trickortreat）!”
秋天是南瓜的丰收季节，下面我们谈谈秋天吃南瓜的一些理由。
1．改善秋燥症状
秋天气候干燥，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状，由此会引起情绪的不安和躁动。
专家建议，增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使人增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。
南瓜所含的p胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。
另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使人不至于因内分泌失调而引起各种生理与心理上的疾病。
2．“降糖”
保健食品
在20世纪80年代初，日本医学博士在北海道通过流行病学调查研究指出，常吃南瓜能够降低糖尿病的发病率，引起了国际上的瞩目。
糖尿病是仅次于心脑血管疾病和癌症之后的世界第三大疾病。
南瓜是众多降糖的食物之一。
近年来大量研究证明，它们都含有降低血糖的成分。
其中南瓜肉的降血糖成分是杂多糖和糖蛋白，南瓜子的降血糖成分是一种蛋白组分。
关于南瓜治疗“消渴”
病的记载，古书上没有。
南瓜降糖成分的提取和实证，是今人对南瓜认识的深化。
3．补血
清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”
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