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供货商突然断供了,库存只够撑三天!
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方承宣抬眼看他——这人脸上著急,眼神却稳得很。
他眼神一沉,嘴角绷紧,amp;你把供货清单和原来的供应商名单整理出来,这事我来处理。”
王兴发立即点头哈腰:amp;好的经理,我这就去准备。”
转身时脸上恭敬的表情瞬间消失,取而代之的是掩饰不住的讥讽。
方承宣看著王兴发的背影,嘴角微扬。
这个王兴发怕是忘了,他这个经理最初就是负责採购的。
amp;马华,刘杨,过来一下。”
方承宣朝两人招手。
两人放下手中的活计,略显拘谨地走过来。
amp;经理,有什么吩咐?amp;马华小心翼翼地问道。
方承宣温和一笑:amp;別紧张。
马华,你在后厨也干了不少年头了,现在让你负责大锅菜,刘杨给你打下手,能胜任吗?amp;
马华紧张地搓著围裙:amp;炒是能炒,就怕味道把握不好。”
amp;大锅菜的分量是固定的,你就按昨天的配比来。
我会把调料配好,你只管掌勺。”
方承宣略作思考后说道。
马华仍有些犹豫:amp;经理,我怕搞砸了...amp;
amp;放心,食堂食材不够,我得出去一趟,中午可能赶不回来。
已经跟厂长打过招呼了,你儘管放手去做。”
方承宣拍拍他的肩膀,amp;要对自己有信心,就算味道差点也无妨。”
见马华还是没底气,方承宣转身从休息处拿出五瓶自製的老乾妈。
amp;这是我特製的酱料,就算不会做菜的人用了也能做出美味。
要是味道不对,加一勺这个就行。”
他把酱料放在案板上,鼓励道:amp;大胆尝试,我相信你。”
又对刘杨说:amp;后厨就你们俩年轻,我打算重点培养。
你先跟著马华学。”
刘杨连忙点头:amp;我一定好好学。”
方承宣带著两人来到灶台前,详细讲解每锅菜的调料用量。
看著他们认真记笔记的样子,他满意地笑了笑,转身前往厂长办公室。
amp;厂长,供应商突然断供,食堂库存告急,我得出去处理。
中午可能回不来,让马华暂代主厨,饭菜味道可能会差些。”
方承宣匯报导。
杨厂长先是一愣——以往何雨柱从不报备,想来就来想走就走。
隨即笑道:amp;知道了,你去吧。
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