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供货商突然断供了，库存只够撑三天！
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方承宣抬眼看他——这人脸上著急，眼神却稳得很。
他眼神一沉，嘴角绷紧，amp;你把供货清单和原来的供应商名单整理出来，这事我来处理。”
王兴发立即点头哈腰：amp;好的经理，我这就去准备。”
转身时脸上恭敬的表情瞬间消失，取而代之的是掩饰不住的讥讽。
方承宣看著王兴发的背影，嘴角微扬。
这个王兴发怕是忘了，他这个经理最初就是负责採购的。
amp;马华，刘杨，过来一下。”
方承宣朝两人招手。
两人放下手中的活计，略显拘谨地走过来。
amp;经理，有什么吩咐？amp;马华小心翼翼地问道。
方承宣温和一笑：amp;別紧张。
马华，你在后厨也干了不少年头了，现在让你负责大锅菜，刘杨给你打下手，能胜任吗？amp;
马华紧张地搓著围裙：amp;炒是能炒，就怕味道把握不好。”
amp;大锅菜的分量是固定的，你就按昨天的配比来。
我会把调料配好，你只管掌勺。”
方承宣略作思考后说道。
马华仍有些犹豫：amp;经理，我怕搞砸了...amp;
amp;放心，食堂食材不够，我得出去一趟，中午可能赶不回来。
已经跟厂长打过招呼了，你儘管放手去做。”
方承宣拍拍他的肩膀，amp;要对自己有信心，就算味道差点也无妨。”
见马华还是没底气，方承宣转身从休息处拿出五瓶自製的老乾妈。
amp;这是我特製的酱料，就算不会做菜的人用了也能做出美味。
要是味道不对，加一勺这个就行。”
他把酱料放在案板上，鼓励道：amp;大胆尝试，我相信你。”
又对刘杨说：amp;后厨就你们俩年轻，我打算重点培养。
你先跟著马华学。”
刘杨连忙点头：amp;我一定好好学。”
方承宣带著两人来到灶台前，详细讲解每锅菜的调料用量。
看著他们认真记笔记的样子，他满意地笑了笑，转身前往厂长办公室。
amp;厂长，供应商突然断供，食堂库存告急，我得出去处理。
中午可能回不来，让马华暂代主厨，饭菜味道可能会差些。”
方承宣匯报导。
杨厂长先是一愣——以往何雨柱从不报备，想来就来想走就走。
隨即笑道：amp;知道了，你去吧。
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