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“最好每盒寿司,都是整数的,这样就不用找零了。”
康耀举了个例子,“比如,所有的寿司,都是5块钱一盒。
这样收钱的时候,都凑整。
查钱、数钱,也都容易了。”
张琦点头道:“好主意。”
小舅乔德海当即反对:“这可不行,不同的寿司,有不同的成本。
要是价格都一样,大家不都挑贵的点?哪有饭店,所有菜价都是一样的。”
柳瑜阿姨也说道:“定价要分层次。”
张琦不以为然,“也没必要跟別人学。”
这话题有点深,就像是解不开的绳结,赵清洛千头万绪没思路,没底气的说:“我觉得……我觉得康耀说的挺对的。
如果口味少,定价统一。
门店这边每次接到外卖单,处理起来也就方便了。”
张琦鼓励她:“清洛说的对。”
赵清洛抿抿嘴唇,壮著胆子说:“饭点的时候,最忙了。
店里排队的顾客都照顾不过来呢,还要有许许多多的外卖订单。
应该极儘可能的缩短外卖业务的流程、降低外卖业务的复杂度。”
康耀道:“最好就是派送官过来了,拿著打包好的外卖就走。
不挤占门店空间,也能不让班级里的同学们久等,各方面都方便。”
“这么仓促,很容易就会打包错了,或者查错了钱。”
乔德海很慎重。
张琦道:“既要快,又要確保无误。”
盛爸爸一听,脸一黑。
又是这一套!
既要又要!
哪那么容易?
柳瑜阿姨也不看好:“这事运作起来太难,要我说,还是得扩大门店,创造更多的堂食空间。
谁要是点外卖,让他们自己来买。”
“二姨,那不跟其他的饭店一样了?”
张琦不禁失笑。
柳瑜气笑:“你还想不一样?”
张琦缓缓道:“发现问题,解决问题;找到需求,满足需求。
有竞爭力的生意,就是要通过模式创新,解决掉『既要又要,还要也要的棘手困境。”
“你……”
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