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4.吃完螃蟹打天下
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说起来，螃蟹真的是庞然大物。
其实，主要是蟹钳，很有横行的感觉。
如果是夸张的电影，或者3D画面，放上蟹爪，惟妙惟肖，一定会以为外星动物袭击人类，吓到不少人。
所以也有人觉得蟹很恐怖。
但是，就是这看起来最不美观的螃蟹，却拥有最美味的蟹黄，真是不可思议的物种。
说到吃蟹，我小时候吃过，那时候好像是池塘里捉上来的，不大有蟹黄。
后来，在深圳豫园吃过一次六月黄。
所谓六月黄就是最早的阳澄湖大闸蟹了，据说都是从江南一带空运过来，吃蟹需要“八大件”
，这是上海人的聪明和智慧，我不会。
我那时候还觉得吃蟹是件麻烦的事。
整个午餐期间，我都在对付一只蟹，有点手忙脚乱的感觉。
但是，蟹已经在手，如果不吃也暴殄天物，尤其在那种场合，会显得很不礼貌，所以我集中了全部精力，去吃这一只蟹。
好不容易吃完，餐厅又送上姜茶，说是可以暖暖胃。
蟹是寒凉的，要平衡一下。
那是一次漫长的吃蟹体验，我脑海中只冒出一句话：吃完螃蟹打天下。
如果能很好地、完美地吃蟹，那么，干什么都会做得不错，因为有耐心。
是的，吃蟹要有耐心。
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