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北京人还是挺把中秋当回事儿的。
那一轮圆月,年年都为他们圆圆满满、无缺无憾的生活理想带来慰藉。
中秋又是北京一年中气候最好的时节:晴空万里,纤尘不飞,金风送爽,瓜果飘香。
特别是中秋之夜,长天渺渺,明月如盘。
清辉流淌,举目澄澈。
这时候你到胡同里走一走、听一听吧,四合院里不时传出笑语欢声——老人们在说古论今,年轻人在调侃逗趣,孩子们在嬉闹撒娇……你会发现,尽管北京人不再拜月,也不再请“兔儿爷”
,但他们仍然在以传统的、富于人情味的方式来生活。
三世同堂的金家,自然要比一般的人家更传统一些了。
中秋节的晚饭,一定要吃合家的团圆饭,这和别人家倒没什么两样。
这团圆饭上,一定要有螃蟹,这就属于老北京讲究人家的老习惯了。
北京人的老理儿,什么日子吃什么,是有点讲究的,这讲究到了后来,已经到了仪式化的地步。
“冬至馄饨夏至面,数九打头儿的涮锅子,八月十五蟹正肥,交春儿就啃脆萝卜。”
交春儿啃脆萝卜,俗谓“咬青儿”
,其实交春儿还不光要“咬青儿”
,旧历二月二,还得吃春饼呢。
因此,这段民谣,还不足以概括一年到头北京人吃的仪式的全部。
就看金家的菜谱,正月初一的饺子是必吃的,端午节的粽子,腊月初八的“腊八粥”
,那民谣还都没提到呢。
金家的老老少少们在不知不觉中,已经把这“吃”
的仪式和对家庭亲情的关注联在一起了。
吃春饼,吃粽子,喝腊八粥,最理想的,当然是全家人无一不在,若有谁实在回不来,他的那一份是必定要留给他的。
没赶上一块儿吃粽子、喝腊八粥的那一位,一进门,那话题必是:“给我留腊八粥了吗?”
回答当然不会让他失望。
不了解北京人、北京文化的人,或者会认为北京人怎么这么在乎这一口吃,其实,出门在外的人,想着家里的这一碗腊八粥,意味着他惦着这个家。
家里人留下这一碗腊八粥,意味着他们惦着那位出门在外的亲人。
话题扯远了,还得说今儿,八月十五。
下午四点来钟,杨妈总算买回来了螃蟹。
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