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呷茶饭,过日子
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山里人见面的时候,时常能听到对方这样问你:“你屋里几个人呷茶饭呀?”
茶饭,茶饭,茶与饭是连在一起的。
呷茶饭,即过日子。
呷茶饭,是这些平实的山里人,对人生最朴实、最简洁的概括。
这些年来,国人饭桌上的品种是越来越精了,国人茶杯中的茶也愈来愈上档次了。
小时候,我们虽然生活在茶山里,却极少呷到嫩嫩的细茶。
每当那茶树上刚刚冒出嫩芽芽,家里的大人就小心地把它摘下来,做成上等的细茶,到街上卖掉,换回盐巴、洋油之类山里人极需的物品。
自己呢,把茶丛中的老叶子拽下,洗净,用冬日在山里捡来的枫树球球,熏干食用——山里人称之为“老巴叶”
。
夏天,下地劳作的时候,流汗多,喝茶自然也多,每家每户,每天都会烧一大锅开水。
水开之时,顺手抓一把“老巴叶”
投入锅中。
这种茶水,清凉解渴,还飘出一种浓浓的烟火香气。
这,岂不是“人间烟火”
?2006年春节的烟花、鞭炮,似乎还留在自己的眼帘、耳际,春风却急匆匆地把一山一山的茶园染绿了。
这一天,我们穿行在长沙城北的一条百里茶廊。
一山一山的茶丛,一垄一垄整齐地排列着,多像大地上一行一行绿色的诗行。
刚刚冒出的一片片新叶,油光光的,毛茸茸的,令人看后欣喜不已。
啊,原来长沙的春天,是从这百里茶廊间**漾开来的。
追根溯源,长沙种茶有1000多年的历史了。
从明清时起,茶馆烹茶就饮誉华夏了。
李时珍在《本草纲目》中,就书有“楚之茶,则有湖南之白露,长沙之铁色”
的赞誉。
金井、高桥一带,一家一家的茶庄,生意红火,长盛不衰。
一担一担的上等绿茶,就远销华夏大地和东南亚许多国家。
1964年,一代文豪郭沫若,在饮了长沙高桥银毫之后,挥笔写下了“芙蓉国里产新茶,九巍香风阜万家,肯让湖州夸紫笋,愿同双井斗红纱”
的优美诗句。
在湘丰、金井、开慧茶厂那一山连着一山的茶园里,一队队的村姑和村妇,置身在这绿海之间,只见一只只手在茶丛间闪动,她们在采摘今年的新茶了。
在一个收购点上,我们看见,几个村妇,正把她们刚采下的新茶,送给验收员过秤。
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