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以后还是有机会看的。”
当时我心想，万里迢迢来到了这个地方，却不去一睹敦煌的本来面目，实在太可惜了啊。
不过坐下来后，我还是跟她闲聊了几句。
我说：“大陆有很多的奇人妙事、奇风异俗，假如你能制作一个《大陆寻奇》节目，在台湾的电视台播出，一定是很热门的。”
我还对她说：“最好也能到边疆地区，拍摄各个民族的生活情形。”
我只是闲话一句，哪知道，她记住了我这一句话，回到台湾之后，就开始规划做《大陆寻奇》节目。
后来，她的团队便经常前往大陆拍摄外景，提供中视一周五天，每次一小时的节目播出。
节目开播之后，每到播出的晚上，台湾的观众几乎都会守候在电视机前，等着收看这个节目。
因为那时候大陆才开放不久，大家对它充满了好奇，再说，透过电视画面的生动呈现，大家对于大陆奇异的风俗人情，看得也就更加津津有味了。
这个节目后来得到三次金钟奖，每次在颁奖典礼上，周志敏小姐总是说：“感谢星云大师提供给我的意见，今天才能有这个节目的播出。”
事实上，这是她自己不畏艰难、用心制作换来的结果啊！
《大陆寻奇》不但获得三座金钟奖，也创下了“中视”
最长寿社教节目的纪录，播出至今，从未间断。
只是后来节目被人不断地翻版、盗录，到处流通，几乎到达泛滥的程度。
可是，我看周小姐依然静默，从来没有计较过什么。
《大陆寻奇》电视节目制作人周志敏领导的摄影团队，攀登昆仑山脉玉珠峰，将国际佛光会中华总会会旗插在长江源头。
左起：刘建良、马健民、黄石贲、蔡志刚（一九九五年六月十日）
话说当初《大陆寻奇》外景队历经千辛万苦，终于成功登上长江源头时，不仅创下两岸传播界首次深入长江源头的纪录，制作小组还将带去的佛光会会旗插在江源上，为佛光会写下了历史的一页。
为电视剧《帝王之旅》主持开镜祈福典礼（一九九八年五月十五日）
过去，我虽然一直希望能为佛教开办一个电视台，但因缘总是不具足。
现在，我为了佛教能有这么一位有缘的媒体人才，为人处世又是如此厚道、负责，就又有了筹办电视台的想法。
一直到了一九九八年元旦，佛光卫视终于正式开播，我邀请了周志敏小姐前来担任电视台的总经理。
筹办之初，本来一直在台北四处寻觅，希望找到适合设立电视台的地址，却难以如愿，最后还是回到佛光山台北道场九楼，勉强地把它作为佛光卫视的根据地。
周志敏小姐成为佛光电视台的筹办人后，一切的筹划工作都是由她协助完成。
我记得那一套开播的机器，还是美国亚特兰大奥运会时用来实况转播的。
这么先进的电视器材，就是她以低价为佛光电视台购买下来的。
用了十年之后，直到前两年，才由现任的总经理觉念法师，视工作需要而予以汰旧换新。
周志敏小姐为了佛光电视台的经营，也曾经制作了一出连续剧，叫做《帝王之旅》，描述明朝建文帝的一生。
后来，由于周志敏小姐在中视公司是中坚的制作人，中视不再同意让她继续经办佛光卫视，我们不得办法留住人才，只有让她又再回到中视公司。
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