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彼得堡的上海厨房(第1页)

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彼得堡的上海厨房

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前年秋天去俄罗斯,曾在彼得堡住了一星期。

觉得自己实在很没有出息的是:时过一年半,辉煌灿烂的冬宫、夏宫、普希金艺术馆,以及波罗的海海边上壮丽的阿芙乐尔巡洋舰,竟然都慢慢地淡忘了。

记忆中依旧鲜活依旧生动如初的,却是城边那幢俄式大楼的一间上海厨房。

那年俄罗斯的食品依然匮乏。

每一家副食店门前几乎都排着购物的长队,无非是面包奶酪香肠和土豆。

俄国人民对于排队有着无比的耐心,常常等轮到自己,食物已经售完,那么他们就默默走开,寻找到另一家商店,再接着排下去,一直到买到点儿什么为止。

那队伍静悄悄地缓缓移动,秩序井然,绝无人“夹塞”

,也无人争吵抱怨。

湿寒与萧瑟的空气中,冷冷传递着东正教文化往日的尊严;空瘪的筐篮里,装满了购物的文明,是一种度过贫困的自信。

但我们不可能去排队。

作为短期访客的我们,没有时间排队。

我们沉重的步履匆匆穿过雨雪交加的莫斯科红场,在克里姆林宫内的墙下久久徘徊,走过曾在书本中熟悉的阿尔巴特街,然后远远地眺望着莫斯科河两岸金色的树叶……才是九月中旬,莫斯科已露出了冬季严峻的面孔。

肚子又咕咕地叫了起来。

一行人面面相觑,不知道该到哪里去寻找合适的餐馆。

餐馆本来极少,排队等候,自己端盘,食物套餐基本只有一种,并且仅相当于国内食堂的质量。

如果过了开饭时间,空****的大街上,就连这样的餐馆也再找不到了。

曾有一位俄国作家在家里请我们晚餐,一道生拌胡萝卜丝沙拉、一道煮土豆、一道煎小泥肠再加黑面包与果酱、果汁,就是全部了。

在莫斯科的几日中,我们仅在红场附近那家最大的“古姆”

(即商场)内的快餐馆,饱餐过一顿美式肯德鸡,余味绕喉终日不去。

街上的美元商店倒是很多,还有豪华的大宾馆,但价格令人咋舌。

而我们的住处,既是购食物难也就索性不管饭了。

于是当我们坐了一夜火车在清晨到达彼得堡,被安排住进了上海一家国际贸易集团驻彼得堡的办事处,然后迫不及待地涌入宽敞明亮的餐厅,端起一碗热气腾腾的面片加炒鸡蛋时,俄罗斯顿时变得无限光明。

那家来自上海的贸易集团占据了大楼的整整一层。

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