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§97、乐羊
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魏家掌门人魏斯，打算把中山这块地方夺下来（石家庄保定一带）。
公元前408年起，乐羊奉魏斯命令，充分发挥锲而不舍的战斗精神，拔下中山国一座座坚城深池，却钝精挫锐于中山都城之下，无论怎样实施强攻，却只是徒然增加伤亡。
他只好围城敝敌，消耗中山人。
当魏家士兵坐在帐篷里吃后方送来的军用罐头时，城里的中山人则开始吃人。
中山人恼怒的很，因为他们想起了乐羊的儿子，现在正在中山发展。
我们给你发着工资，你老子居然来打我们。
干脆，把乐羊儿子揪出来吃了。
乐羊的儿子被绑在城头，中山人比比划划指示着他身上的肉，我要这块儿，给我来那块儿。
大厨师开始给他洗澡。
“乐羊——，你看见了吗？认识吧！
长得挺像你的哎，快撤兵吧——，儿子重要还是打仗重要阿——”
乐羊感到眩晕，松软，象一块被军士们扔掉的擦车布。
乐羊知道，作为一介布衣而被推荐到魏氏家族驾下，又花费魏家三年的物力，丢下战场将士的骸骨，如果打不下中山城来，徇私而返，不但前途没了，连推荐他的人“翟璜”
也要负“随坐”
责任。
寒风漫不经心地掠过已经没有多少生气的中山城。
乐羊的儿子，终于像无人招领的失物，被中山人自行处理了，肉放进大鼎里沸煮（也许是活着的时候就放进去）。
把乐羊儿子的肉脱了骨头，再投入盐巴和辣酱以及酸梅、生姜、醋汁、鸡蛋清、干菜、桂粉、醴酒（念里酒），加糖揉匀，文火闷炖，最后收汁儿捞出。
一大罐子嫩爽滑颤，赏心悦目的乐羊儿子的肉羹就出来了。
它肥润适口，咸鲜满鼻，极度富于美感。
肉羹是夏商周人们的主要作肉方式，如果是给祖先吃的则不加任何调料，叫大羹。
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