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这是好事。
但是——”
他顿了顿：“好事，也得在规矩里办。
你摆摊那地方，虽然街道批了，但地面产权有一部分属于厂里。
以前没人较真，也就过去了。
可现在有群众反映气味问题，街道出面整顿，厂里也得配合，把权责理清。”
许大川听明白了。
这是要谈条件了。
“张主任的意思是……”
“我的意思是，”
张主任打开公文包，取出一份文件，“厂里最近在搞‘后勤服务社会化试点’，鼓励有特长、有手艺的职工家属，在合规前提下，为厂区提供一些便利服务。
你这个卤味摊，如果真像大家说的那样受欢迎，可以考虑纳入这个试点。”
许大川没接话，等着下文。
“纳入试点，好处是有的。”
张主任继续说，“厂里可以给你划一个固定摊位，就在西门值班室旁边，那儿有现成的雨棚，不用你风吹日晒。
水电也可以接厂里的，按民用价收费。
最重要的是——有了厂里的背书，街道这边的一些……小问题，就好协调了。”
他说着，看了一眼老吴头。
老吴头脸色不太好看，但没反驳。
许大川心里飞快地盘算。
固定摊位，水电，厂里背书——这些确实是实打实的好处。
但代价呢？“那张主任，我们需要做什么？”
他问。
“两点。”
张主任竖起两根手指，“第一，你的卤味，要优先供应厂里。
每天留出至少二十斤的份额，按厂里定的价格，供应给职工食堂，作为加菜。
价格不会亏待你，按市场价走，但必须保质保量。”
“第二呢？”
“第二，”
张主任推了推眼镜，“你的卤味配方和工艺，需要向厂里报备。
不是要你的秘方，是要一个基本的配料表和流程，确保食品安全，也方便……统一管理。”
许大川的心沉了下去。
第一条，优先供应厂里，等于把他一半的产量绑死了。
虽然价格公道，但失去了自主权。
而且“职工食堂加菜”
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