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也要找出原因。
许大川现在走的就是第二条路。
他在赌,赌那些高维存在的“耐心”
有限,赌它们不会在一个“异常信号消失”
的区域浪费太多资源,赌它们会把注意力转向其他更“活跃”
的目标。
但赌注是他的全部。
下午两点,摊子上的卤货还剩十斤出头。
许大川决定收摊。
李卫国默默地收拾,动作比往常慢,带着一种说不出的沮丧。
少年把没卖完的卤货重新包好,放进陶缸,盖上纱布,然后开始拆摊架。
就在这时,街对面那个修鞋摊的老头,突然抬起头,朝这边看了一眼。
只是一眼,很快又低下头继续钉他的鞋掌。
但许大川注意到了——老头的眼神,和往常不太一样。
往常是浑浊的、漠然的,刚才那一瞬间,却透出某种清晰的、带着审视意味的光。
像猎人在确认猎物的状态。
许大川的心跳漏了一拍。
他推起三轮车,李卫国在后面扶着,两人往回走。
经过修鞋摊时,老头没再抬头,专注地对付手里那只开了胶的解放鞋。
锤子落下,咚,咚,咚,节奏稳定得可怕。
回到小院,关上门,李卫国终于忍不住了:“师傅,咱们这样……还能干下去吗?”
许大川没立刻回答。
他把三轮车推到墙角,掀开陶缸的纱布,看着里面剩下的大半卤货。
猪头肉油光消退,猪蹄表皮发皱,下水颜色黯淡。
没有老汤的滋养,这些卤货不仅味道平庸,连卖相都差了一大截。
“能。”
他说,声音不高,但很稳,“但得换种干法。”
“怎么换?”
许大川走到墙角,挪开杂物,露出那坛老汤。
坛身温热依旧,那些暗红色的脉络在午后阳光下,似乎比昨天又清晰了一分。
他打开坛口,浓得化不开的卤香涌出来,瞬间充满了院子。
李卫国深深吸了一口气,眼睛亮了:“师傅,要不咱们还是……”
“不加。”
许大川打断他,“不仅不加,从明天起,咱们连‘药膳卤味’也不做了。”
“啊?那做什么?”
许大川盖上坛口,转身看着少年:“做最普通、最不起眼的卤味。
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