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赌注是他最核心的依仗——那坛老汤。
但现在看来，他赌赢了第一步。
“卫国，”
许大川放下木勺，“去赵大娘家吧。
顺便……去副食店买点新鲜的肉和下水。
从今天起，咱们重新开始。”
“重新开始？”
“对。”
许大川看着那坛浑浊的老汤，“就用这锅‘安全汤’做底子，重新卤一锅最普通的卤味。
不香不怪，平平无奇，但至少……能卖。”
少年似懂非懂，但看见师傅眼里重新亮起的光，还是用力点头：“哎！”
李卫国出门后，许大川一个人站在院里。
晨光越来越亮，照在无花果树上，新发的嫩叶绿得透亮。
巷子里传来早起人们的说话声，自行车铃铛声，还有远处钢铁厂上班的汽笛声。
世界似乎恢复了平常。
但许大川知道，这只是表象。
地底巨物的脉动虽然停了，但它还在。
三重注视虽然因为“异常信号”
减弱而暂时转移了注意力，但它们随时可能回来。
而他，用一坛被“污染”
的老汤，换来了暂时的安全。
但这安全能持续多久？被强行干扰和压制的“活性”
，会不会在某一天以更猛烈的方式反弹？他不知道。
他只知道，现在他能做的，就是抓住这短暂的平静期，重新站稳脚跟，然后……等待下一次风浪的到来。
他走到那坛浑浊的老坛前，伸手摸了摸坛身。
冰凉，粗糙，没有任何搏动。
像一个死去的、但还在缓慢腐烂的心脏。
许大川收回手，转身开始清洗另一口陶缸。
他要重新起一锅卤水。
用最普通的料，最普通的手法，做最普通的味道。
而在他意识深处，那点“印记”
的“微热”
，似乎也感应到了外界的剧变，开始以一种更加内敛、更加隐蔽、更加……难以捉摸的方式，继续着它的脉动。
只是这一次，它的频率，连许大川自己，都快要感觉不到了。
：（）卤味飘香1975
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