权七小说

第261章 晨光米粉与归来的伙伴(第1页)

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清晨八点,天光已然大亮。

苍山顶上的积雪在朝阳下反射着金红色的光芒,洱海方向吹来的风带着水汽的清新,穿过桂花树的枝叶,轻轻拂过有风小院的檐角。

院中的青石板上还残留着夜露的湿润痕迹,在晨光里闪着细碎的光。

厨房里飘出诱人的食物香气,混合着淡淡的油烟和酱料的咸香,勾人食欲。

王也系着许红豆那条碎花小围裙(明显小了一号,显得有些滑稽),正站在灶台前,手里拿着长筷,熟练地翻动着锅里“滋滋”

作响的煎蛋。

旁边的另一个灶眼上,小锅里炖着的骨头汤正“咕嘟咕嘟”

冒着细小的泡泡,浓郁的白色汤汁翻滚着,里面隐约可见几块带着肉的筒子骨和几片姜。

料理台上,几个洗净的青花大碗一字排开。

碗里已经放好了煮好的米粉、烫过的小青菜、切得薄薄的卤牛肉片、炒香的花生碎、翠绿的葱花和香菜末,还有一小勺红亮喷香的油泼辣子。

只等骨头汤滚沸,浇入碗中,便是地道的云南风味早餐——小锅米线,或者说,王也根据自己的理解稍微改良过的豪华版“米粉”

他动作麻利地将煎得两面金黄的荷包蛋铲出,放到旁边准备好的小碟子里。

一共煎了四个,两个是许红豆喜欢的溏心,两个是自己喜欢的全熟。

又顺手从泡菜坛子里捞出一小碟酸脆可口的泡萝卜,切成细细的丝,淋上几滴香油拌匀。

一切准备停当,刚好听到楼上传来开门和脚步声,轻快而熟悉。

王也嘴角不自觉地扬起,关掉火,将滚烫雪白的骨头汤小心地浇进放好料的碗里。

“刺啦”

一声,滚汤与调料、米粉、配菜瞬间交融,热气升腾,浓香四溢。

他又将煎蛋和泡菜碟子端到小院的石桌上。

许红豆洗漱完毕,换了一身舒适的亚麻长裙,披着件薄开衫,乌黑的长发松松地绾在脑后,几缕碎发垂在颊边,带着刚洗漱完的清新水汽,从楼上走了下来。

晨光透过廊檐,在她身上勾勒出一道柔和的轮廓光,让她整个人看起来温婉又明亮。

“好香啊!”

她吸了吸鼻子,眼睛弯成了月牙,快步走到石桌旁,看到桌上摆好的两碗用料十足、热气腾腾的米粉,还有金黄的煎蛋和爽口的泡菜,脸上的笑容更深了,“今天什么日子?王大师傅亲自下厨,还这么丰盛?”

王也解开身上那条略显局促的围裙,随手搭在椅背上,在许红豆对面坐下,将那双溏心煎蛋的碟子往她面前推了推:“尝尝,看味道正不正。

汤是昨晚就用小火煨上的筒骨汤,应该够味了。”

许红豆先舀了一勺汤,吹了吹,小心地送入口中。

滚烫浓醇的汤汁瞬间在舌尖化开,骨头熬煮出的鲜美,混合着淡淡的胡椒辛香和米线的原味,恰到好处。

她满足地眯起眼,长长地“嗯”

了一声,对王也比了个大拇指:“绝了!

这汤头,绝了!

比古镇上那家老字号也不差!”

王也得意地挑了挑眉,也开始动筷。

米粉爽滑,牛肉入味,花生碎增添香脆,青菜解腻,酸萝卜丝又提供了清脆的口感和开胃的酸爽,一碗下肚,从胃暖到心,整个人都舒坦了。

两人安静地吃着早餐,偶尔交流一两句。

晨风微凉,但阳光照在身上暖融融的,佳慧不知从哪里溜达出来,跳上石桌,在王也手边嗅来嗅去,被王也用手指轻轻推开脑袋:“去去去,没你的份,你的猫粮在那边。”

佳慧不满地“喵”

了一声,但还是跳下桌子,扭着圆滚滚的身子去吃许红豆早上给它倒好的猫粮了。

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