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3.安全。
电磁炉不产生明火，也不会像煤气那样易产生泄漏，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等。
即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。
尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，令老人和儿童备感放心，安全性明显优于其他炉具。
4．方便。
电磁炉本身仅几斤重，拿上它随便去哪儿都可以，只要是有电源的地方都能使用。
电磁炉结构简单、维修方便，它设有多段火力选择，一般均是从60℃保温挡到140℃、160℃、180℃、240℃分为5挡，使用起来像燃气一样方便。
它具有十分便利的定时功能，尤其是在炖、煮、烧热水的时候，一经设定后，便可以走开做其他的事情，既省心又省时。
5．经济。
电磁炉是用电大户，要用它作为厨房主流厨具，功率一定要选择1600瓦以上。
但是，由于电磁炉加热升温快速，目前电价相对又较低，计算起来，所费并不多。
以烧开水计，约7分钟2升开水，电费约5分钱（以每度电0.39元计），而用天然气每走一个字则要1.９元（北京地区）；如果要用电饭锅烧开水，2升水以700W功率的锅计，则要20分钟以上。
另外，对于厨房狭小的用户来说，电磁炉可以节省地方。
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