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细雨中丰海市场的喧囂似乎淡去了不少。
仅剩的是更频繁的討价还价,购置时更犹豫的掂量。
川本熟练的將一条已经死去的寒鰤鱼利落地下刀放血切片。
小林老板叼著烟看著寒鰤鱼,语气充满惋惜:“可惜了,要是活的价格完全是两回事。”
“小林老板,鲜活的寒鰤鱼应该不好卖吧?”
小林老板弹了弹菸灰,声音带著一种过来人的沧桑。
“只是在普通人家不好卖了而已,不像前几年,不管什么鱼,只要够大、够稀奇,主妇们抢著要,价钱?那都不是事儿!
仿佛全日本的钱都花不完似的。”
他指了指远处几个专门处理高价活鱼的摊位:“看看那边,五六年前那都是等著抢购寒鰤鱼、间人蟹、伊势龙虾的主妇,现在?哼。”
“现在大家是没钱了吗?”
川本问出关键。
“没钱?”
小林老板摇摇头,露出看透世事的无奈。
“倒也不是说口袋里一个子儿都没了。
普通人家饭总是要吃的,鱼也还是要买的。”
他用力吸了口烟,缓缓吐出:“是心气儿变了,手更紧了。
以前是不怕贵,只要好。
现在是东西要好,但钱不能乱花,你再看那边——”
他指向生意明显更好的几家鲜切刺身、立食海鲜丼档口。
“为什么他们忙?就是因为大家的惰性在经济寒潮中反而增加了。”
“既想吃点新鲜的,又不想自己回家折腾。
多花一点小钱,买个省心,这哪里是没钱?”
他又指了指另一边几个正在小心翼翼往铺著碎冰的泡沫箱里摆放顶级渔获的人。
“你再看那些跑东京、横滨高级料亭线的,靠的就是一个鲜和稀缺。
上层社会对顶级渔获的需求从来没有减少过,他们不少赚钱。”
“那为什么我们不去做呢?”
“这生意没点根基和人脉玩不转。”
“所以啊一木,做生意不是看別人赚钱就一股热血也要去做,那只会撞的头破血流。”
“不管什么时候蛮干、傻干不行。
你得用眼睛看,用耳朵听,用脑子想。
得琢磨,市场现在或者未来到底需要什么,自己又有什么。”
“找准了,哪怕大环境再动盪,也总有口饭吃。
找不准那就难咯。”
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