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周二下午，中环某西点学校。
秦安岚站在料理台前，系着白色的围裙，头发扎起来，露出后颈。
面前摆着一堆工具：打蛋器、刮刀、筛网、裱花袋。
还有食材：面粉、糖、鸡蛋、奶油、马斯卡彭芝士。
今天是第七节课了。
她已经学会了做戚风蛋糕、曲奇饼干、拿破仑酥，现在正在学提拉米苏。
“秦小姐，手势再轻一点。”
老师站在旁边，看着她的动作，“马斯卡彭很容易出油，搅拌过度就废了。”
秦安岚点点头，放轻了手上的力道。
她看着碗里的芝士糊，慢慢变得光滑细腻。
心里想着蒋澜。
她喜欢吃提拉米苏。
上次在一家意大利餐厅，她点了这个，吃得很开心。
秦安岚记得那个表情。
所以她想学会。
亲手给她做。
“可以了。”
老师说，“现在混合蛋白霜。”
秦安岚拿起另一个碗，开始打发蛋白。
手腕有点酸。
但她没停。
下午四点，教室里。
秦安岚看着面前那盘做好的提拉米苏。
样子不算完美，边缘有点毛糙，可可粉撒得不太均匀。
但她尝了一口。
味道是对的。
她笑了。
老师走过来，看了看。
“第一次做成这样，很不错了。”
她说，“再练习几次，会更好。”
秦安岚点点头。
“老师，”
她问，“下节课学什么？”
老师想了想。
“你想学什么？”
秦安岚想了想。
“歌剧院蛋糕。”
她说，“蒋澜喜欢吃巧克力。”
老师笑了。
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