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“今日正好天寒,我有一道新菜,正准备试试手!
两位有口福了!”
林秋走到偏殿后院院子中央。
让人架起了一口极其巨大的铁锅,弄一些柴火让其烧得正旺。
老张头他们从京都购买鸡鸭鹅幼苗的时候,也买了不少鸡鸭鹅。
但林秋亲自动手,用得是系统奖励的极品肥鹅。
当然也有李二派来跟林秋学厨的御厨,被林秋安排打下手,让他们用得都是普通的鹅!
铁锅烧热,冷油下入切成大块的肥鹅肉。
大火煸炒,鹅肉的油脂迅速被逼出,发出“呲啦呲啦”
的诱人声响。
紧接著,林秋抓起一大把葱姜蒜、八角、干辣椒扔进锅里,隨后下入最精髓的调料。
一捧极品黄豆酱和酱油!
“轰!”
酱香混合著极品大鹅的肉香,瞬间在寒风中四处溢散开来。
加入高汤,没过鹅肉。
林秋又倒入切好的土豆块和泡发的干豆角。
最关键的一步来了。
林秋端起一盆早就和好的棒子麵,双手沾水,团起一块麵团,在手里拍得扁平。
然后再“啪”
的一声,贴在了铁锅边缘那圈没有汤汁的滚烫铁壁上。
“啪!
啪!
啪!”
隨著,一圈金黄的大饼子整整齐齐地贴满了锅边。
林秋顺手盖上沉重的木锅盖,却忙给流民们製作的一些其他食物去了!
半个时辰后。
当林秋做好其他美食,掀开木盖的那一瞬间。
香到骨头缝的铁锅燉大鹅就新鲜出炉了!
【叮!
恭喜宿主製作出95分神级-铁锅燉大鹅!
】
铁锅里。
汤汁已经收得浓稠红亮,咕嘟咕嘟地冒著泡。
鹅肉被燉得软烂脱骨,土豆吸满了鹅肉的油脂,变成了半透明的琥珀色。
而锅边那一圈玉米面贴饼子,下半部分浸泡在汤汁里,吸满了肉香,上半部分则被锅壁烤得金黄焦脆。
“我的亲娘咧……”
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