天才一秒记住【权七小说】地址：https://www.quanqihao.com
“老师傅是凭手感。
几十年的手感。
他也说不清，我也学不全。”
厨房里只剩蜂窝煤炉子闷烧的细微声响。
林江蹲在灶前，右手悬在砂锅上方。
掌心的温度感知稳定而清晰——这是精通级火候掌控给他的能力。
炒菜、熬葱油、煎鱼，他的手掌能精確捕捉铁锅內部每一度的变化。
但那是瞬间爆发的活。
燉汤是长线。
四十分钟，一个小时，甚至更久。
温度的变化不是一瞬间的跳跃，是缓慢的、连续的曲线。
他的精通级感知在“慢燉”
这个领域，经验几乎是空白。
掌心收回来。
指关节在砂锅边沿敲了两下。
深夜，厨房灯灭了。
林江坐在床沿，草稿纸摊在膝盖上。
铅笔在纸面上划了三行字。
“三段火——逼油吊鲜收胶。”
每行字后面画了一条横线。
每条线旁边打了一个问號。
铅笔搁下。
他把草稿纸折好压在枕头底下，挨著沈念那份育种资料和“短期中期”
计划。
天没亮就醒了。
林江蹲在厨房里，用铁丝球刮砂锅內壁残留的鸭油。
油渣凝固在砂锅气孔里，颳得吱吱响。
楼道里传来拐杖点地的声音。
一下一下。
节奏很慢，但很稳。
林建国从厨房门口探出头。
他的脸上先是惊讶，然后整个人的姿態变了——腰板撑直，下巴收拢，握著门框的手指紧了一截。
林江从没见过父亲露出这种神色。
林建国喊了一声。
“周师傅？”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！