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守着这具空壳的,竟然只有周凯这样的人。
林晚端起面前的水杯,喝了一口温水。
水温顺着喉咙滑下去,却没能驱散心底的寒意。
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林晚和谢清辞吵起来了——因为一碗鸡胸肉。
回家路上林晚特意给他买了刚出锅的脆皮炸鸡,金黄的外皮裹着薄薄的香料,油香飘得满屋子都是,而她自己,则是煮了一盘经典减脂餐:鸡胸肉。
没有油,没有盐,没有任何调味,清水煮沸直接下锅。
端上桌时,两碗东西对比惨烈到刺眼。
谢清辞坐在对面,吃得优雅又克制,指尖捏着纸巾,轻轻咬下一口炸鸡,外皮酥脆,内里多汁,一口接一口,吃得停不下来。
林晚则捧着自己那碗惨白发紧的鸡胸肉,咬牙切齿地往嘴里塞。
又柴、又干、又腥,嚼在嘴里像一团泡发了的无味木屑,不愧是公认的“食物酷刑”
。
她越吃越憋屈,看着谢清辞吃得香,心里那股又羡慕又委屈的劲儿,全都写在了脸上。
谢清辞很快察觉到她不对劲,停下动作,抬眼看向她,语气带着几分小心翼翼。
“林晚,你想吃吗?我分你一点。”
“不用!”
林晚硬邦邦地回绝,腮帮子鼓鼓的,“你自己吃,我吃这个就行。”
谢清辞看着她碗里那坨毫无生气的白肉,更加好奇了。
“我看你吃好几天了,这到底是什么?”
“水煮鸡胸肉。”
林晚没好气地回。
谢清辞犹豫了一下,还是轻轻开口:“我能尝一口吗?”
林晚没多想,夹了一块递过去。
而谢清辞轻轻放入口中,只是轻轻一嚼,眉头瞬间就蹙了起来。
那股子腥气、干柴、松散又无汁的口感,直冲味蕾——纤维粗硬,汁水全无,煮得既没有锁住水分,也没有去掉腥气,完完全全是一块被“糟蹋”
了的肉。
他吃了一口就搁下了,又回去吃他的炸鸡,一边吃还一边点评:“确实好难吃。
完全没有肉该有的鲜嫩,连最基本的口感都没有。”
林晚看着他碗里那块要过去又不吃完的肉,没好气的说道:“鸡胸肉煮出来不都这个样子吗?本来就这种味道!”
“不是的。”
谢清辞摇了摇头,语气认真,“没有任何一种食材是天生难吃的,只是没有用对的方式对待它。
鸡胸肉肉质细嫩、纤维短,只要火候控得精准,时间掐得刚好,就能煮得又嫩又鲜、又韧又滑,锁住全部汁水,一点都不柴。
是火的问题,不是肉的问题。”
这话一出,林晚积压的火气“腾”
地一下就炸了。
你天天就知道嫌弃我的厨艺差!
刚来的时候我们不熟就算了,都一起呆了这么长时间了!
还说这种话!
你是不是人啊!
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