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又过了几日,李恪终於把二馏和三馏都做出来了。
头馏是最先出来的,父皇已经尝过,也知道了消毒的事。
但那时候二馏和三馏还没彻底完工,父皇喝的是头馏——四成烈,虽然比市面上的酒烈得多,但离李恪想要的標准还差得远。
如今一切都妥当了。
这天一早,李恪就在偏殿后面的小院子里忙活开了。
三副蒸馏器一字排开,锅里的酒液咕嘟咕嘟地冒著热气,蒸汽顺著铜管进入盘管,冷却后一滴一滴地落进收集罐里。
李恪蹲在旁边,眼睛一眨不眨地盯著,生怕出一点差错。
李安在旁边递毛巾、递水、递工具,忙得脚不沾地。
第一批头馏早就蒸好了,整整五斤,装在一个大罈子里。
酒液浑浊一些,香味浓郁,四成烈,比市面上的酒强了不是一星半点。
第二批二馏是从头馏里再蒸出来的。
五斤头馏倒进锅里,蒸了整整一个下午,最后只得到了三斤不到。
酒液清澈透明,倒在碗里能看见碗底的花纹,五成烈,比头馏烈得多。
李安试著抿了一小口原浆,辣得直咧嘴,眼泪都出来了。
“殿下,这个太烈了!
喝不得!”
“兑水。”
李恪递过一碗水。
李安兑了半碗水,再喝一口,果然柔和了许多,酒香也更醇厚了。
最费劲的是三馏。
两斤多的二馏倒进锅里,小火慢蒸,损耗比前两次还要大——两斤二馏,蒸到最后只剩下不到一小碗。
李恪端著那个小小的白瓷瓶,借著烛光看了看——酒液清澈得像水,没有一点杂质。
他凑近闻了闻,没有刺鼻的酒味,只有一股淡淡的、纯净的醇香。
他用一个小杯子接了一点,用舌头舔了舔。
没有辣,没有烈,只有一股温热的、绵软的感觉从舌尖蔓延开来。
这是七成烈的东西,不能喝,喝了伤身体。
但用来消毒伤口,正好。
李恪把三个瓶子整整齐齐地摆在桌上,看了一遍又一遍。
头馏——四成烈,一坛五斤。
二馏——五成烈,一坛三斤。
三馏——七成烈,一个小小的白瓷瓶,不到半斤。
李安在旁边算了一笔帐,心疼得直咧嘴。
“殿下,十斤普通酒,成本三百文。
蒸一次得到五斤头馏,损耗一半。
再蒸一次得到三斤二馏,又损耗一半。
再蒸一次得到这么一小瓶三馏,连一斤都不到。
这也太亏了吧?”
“不亏。”
李恪把罈子封好,“头馏能卖钱,二馏更值钱,三馏是用来救命的。
十斤酒换这些东西,值了。”
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