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康熙五十七年正月。
京城冰政改革的公文正式下来了。
内务府的统购令从香料扩展到了冰，所有官私冰窖统一造册登记，采冰、储冰、运冰、销冰全部纳入内务府管辖。
那张公文上盖着的，是内务总管的大印。
顾小满站在珍味斋的后厨里，把那份公文看了一遍。
落款处的印章，跟她袖子里那枚铜印的印面一模一样。
唯一不同的是，公文上的印是鲜红色的印泥，她手里的印是冰凉的铜。
一个是名义，一个是实质、一个属于过去，一个属于此刻，而她此刻正握着实质。
她知道，从今天起，整个直隶的冰都在她的手上了，因为现在她手里掐着整条链子上所有关键节点的人。
玉泉山的采冰班头是马六，老诚郡王府冰窖的管事是珍味斋的人，通州码头的冰运调度归赵大有，崇文门的冰税验核归沈三娘，内务府的冰账从陆云起手里过。
她不需要坐在内务总管的位子上，她只需要保证链子不断。
而她守住这条链子的方式，是她的舌头。
每一批冰进京之前，她都会尝：玉泉山的水质偏硬，冻出来的冰化水之后有一丝极淡的矿物味；什刹海的水有藻类的微甜。
腊月的冰因为气温骤降，冰体紧，化得慢；正月的冰因为气温回升过一轮，冰体里会有细微的气泡，化水之后口感发空。
这些区别，整个大燕朝只有她能尝得出来。
这是十三爷等了十一年等来的东西，不是一道菜，是一条链上最后一道锁。
正月十五，元宵节。
顾小满一个人去了玉泉山，山阴处的冰湖还没有化，湖面平整如镜，反射着冬末的淡白阳光。
她在湖边静静地站着，感受着没有温度的阳光，站了很久，然后蹲下身，用手指在冰面上写了两个字。
火锅。
两个字写完，手指已经冻僵了。
她把手缩回袖子里，指尖抵着那枚铜印，铜印被体温焐热了，热得发烫。
湖边的树林里走出来一个人，青衫洗得发白，袖口磨出了毛边，是韩恕。
“我就知道你会来这儿。”
他走到她旁边，低头看了看冰面上那两个字，笑了，“火锅？你给他的回信？”
“嗯。”
“他会收到的。”
韩恕从怀里掏出一壶酒，拧开盖子喝了一口，递给她。
顾小满接过来灌了一口，酒很烈，从喉咙一直烧到胃里。
“韩恕，你是什么时候知道十三爷的？”
“康熙五十二年。”
韩恕说，“冰窖塌了之后，周岐山把所有第一层的人叫到一起，苏瑾拿出了那封信。
在那之前，我一直以为周岐山是头。
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