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王熙凤为了办好宴会，花费了十二分的心思，吩咐徐乐跟平儿两人一起盯着厨房那边，准备好宴席，又让安儿、喜儿准备好宴会花厅的各种陈设。
想着酒宴只干喝酒无趣，就去外面订了一班昆戏，一班杂耍，雅的俗的都有。
王熙凤对徐乐跟平儿道：“厨房那边安排好了吗？将定好的菜单拿我看看。”
徐乐便将一本折子递到王熙凤手上，回禀道：“奴婢跟平儿和管厨房的张妈妈商量后，拟定了两份菜单，二十八道菜，热菜十八道，凉菜六道，汤菜四道，各色点心六道，时令水果两盘。”
王熙凤打开折子，首先是六道点心：状元饼、定胜糕、蟹壳黄、八宝油糕、太师饼、茯苓糕。
王熙凤道：“蟹壳黄与太师饼都是酥饼，重了，换成密浮酥柰花，女眷都：（）提篮桥进修后，穿到红楼当丫鬟
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