权七小说

第169章 试菜大会正式开始(第2页)

天才一秒记住【权七小说】地址:https://www.quanqihao.com

距离鹿崽苏醒还剩三个小时零五分。

两人目前进度:已做五道菜色为零,食材备齐尚未清洗。

接下来,让我们欣赏幽大厨和绫助手的美食料理制作过程。

第一步,取出食材和调味物品归位排列,并清洗前者。

放水期间,新买的调料被她放到一旁,幽大厨动作飞快,取出食材依次放入池中清洗,口中呢喃:“西红柿、土豆、藕、海带,豆腐需要解冻。”

厨具都是干净的,极大程度的方便了竹清幽,她从橱柜拿出一打盘子和过滤篮。

西红柿清洗切块装盘备用,土豆和藕分别清洗削皮切丝后装盘。

切好的土豆丝大小均匀,放入装满水的盆中,这一步是为了洗去淀粉。

析绫不能控制躯体,只能旁观指导:“别忘了海带还要清洗和切丝,豆腐解冻时间长,可以等你炒完一道菜后再准备。”

“还要换把刀,或者用完把刀上的海腥味除去。”

绫助手絮絮叨叨地指挥幽大厨。

幽大厨正在给藕切丝,在析绫的声音指挥中她的速度逐渐变慢,“等我炒菜的时候你再开口,行吗?”

“如果有哪些地方做的不对,你可以说,但现在我在切丝。”

言外之意:需要专注,请闭嘴!

绫助手也不想幽大厨因自己的絮叨而速度变慢,只好闭嘴。

藕丝切好装盘备用。

时间紧迫,幽大厨把海带放入池中清洗,拿出另一块案板和刀,切丝装盘。

装海带的盘子和旁边几份装着备用食材的离得极远,以免忙极失手打翻,导致食材串味。

西红柿、土豆和藕这三种无所谓,但海带不行,味重。

主要食材准备完毕,还剩下最主要的一味辣椒。

下面是绫助手的主场:“酸辣土豆用的辣椒是二荆条和小米椒,少放一些,当点缀就够了。”

就这样,幽大厨在绫助手的指挥下,开始了辣椒的处理和准备。

析绫回想以前的记忆,指导道:“斜切一厘米厚,小米椒和二荆条的辣味足够,少放一些。

你再取少量八角和花椒备用,第一道菜的基础调味就是这些。”

,!

幽大厨将切好的两种辣椒放入小盘备用,又从调料区取出绫助手所说的八角和花椒,才疑惑道:“你确定?”

她从未听说过,炒土豆丝还要放八角和花椒的。

绫助手回:“我十分确定,米醋一到三勺,中途加水不要脆,生抽半勺上色。”

“……”

幽大厨无语。

事到如今,也只好上了,把土豆丝放入过滤篮,先炒佐料爆香,再放土豆丝炒至九成熟再加调味,最后再加水收锅。

在绫助手的指导下,土豆丝出锅。

太热还要放凉一下,再尝。

“接下来炒藕,青尖椒三根,小米椒一根。

藕的分量偏少所以辣椒不用太多,辣椒要切丝。”

于是,幽大厨又拿了个小碟放辣椒。

之前那一盘没用完,但不会少,要是味道不对,土豆丝还得再炒。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

武侠BOSS之路超级鉴宝师灭运图录深渊独行这个修士很危险四合院:香江首富从路边摊开始李治你别怂修仙百艺斗破:从签到异火开始玄学崽崽五岁半,这家没我都得散快穿之疯批大佬又被我撩乖了我有神级收益系统狼牙兵王在第四天灾中幸存民国奇人仙父玄浑道章民间风水怪谈囤货重生,娇知青在七零被糙汉宠爆了万界时空穿越者废材又怎么样?照样吊打你!人在斗罗开局加入聊天群无敌杀戮系统有妖气客栈定河山