权七小说

第五十六章 红烧鱼块杂鱼泡饼(第1页)

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三人刚一进院门,眼尖的苏家喜瞧见苏玉娘他们手里大包小包的,立马兴奋地喊了起来:“阿奶!

你们回来啦,这拿的是啥呀?”

苏玉娘笑着把手里的东西放在院子里的石桌上,招呼着孩子们过来。

几个孩子围上来,当看到崭新的笔墨纸砚时,眼睛都亮了起来。

苏家喜小心地拿起一支毛笔,小心地顺着。

嘴里还嘟囔着:“哇,这就是毛笔呀,好软乎呢。”

苏明瑜更是欢喜得不行,炫耀似的说道:“我娘也给我买了呢,说我也可以学!”

苏家喜凑到她身边叽叽喳喳地讨论着以后一起学习的事儿。

这边孩子们说着话,苏玉娘便转身进了厨房,今儿中午准备做红烧鱼块和杂鱼泡饼。

苏玉娘进了厨房,先是系上围裙,把买回来的鱼仔细地放在案板上,开始有条不紊地处理起来。

她拿起菜刀,利落地刮去鱼鳞。

然后把鱼洗净,熟练地剖开鱼腹,去除内脏和黑膜,然后将鱼切成大小均匀的鱼块。

又用酱油、料酒、姜片、蒜末、少许糖和盐,还有几段青葱,调配了一碗特制的酱汁,均匀将鱼里里外外都抹上酱汁,腌制片刻。

处理好鱼后,苏玉娘开始准备杂鱼泡饼的另一大主角——饼。

她从面袋子里舀出适量的面粉,趁着没人注意这边,又往里加入了一小勺白糖和少许酵母粉。

用温水慢慢和面,边加边搅拌,直到面粉变成柔软光滑的面团。

和好后,她将面团放到一旁,盖上湿布,让它静静地发酵。

面团发酵的功夫,就开始准备红烧鱼块的配料了。

她把葱姜蒜洗净,葱姜切成小段和细丝,蒜瓣则用刀拍扁后切成末,放在一旁备用。

又拿出干辣椒,剪成小段,和花椒一起放在小碟子里,一切准备妥当,只等面团发好。

过了约莫小半个时辰,面团已经发酵至原来的两倍大了,苏玉娘揭开湿布,看到面团上布满了蜂窝状的小孔,满意的点了点头。

分成若干个小剂子后直接用手压成了饼状。

还特意在饼上撒了一些葱花和少许盐,增加风味。

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