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第16章
凌晨3点,言初莘的出租屋里还亮着暖黄的灯光。
她来到这个世界的时间并不长,并没有特意去查过国际局势,在她的潜意识中,对整个世界的意识还停留在万国来朝的景象。
以至于她根本没有去了解过,所谓的“国际美食协会”
。
在一开始,她甚至以为这是什么不入流的野鸡组织,但是在陈默点醒后,她去查了相关资料,才发觉自己居然错得离谱。
“国际美食协会”
成立已经有300多年,是全球范围里最权威的美食评审机构。
可以说,“国际美食协会”
的评价,足以让一家濒临破产的店起死回生,也足够让一家如日中天的店瞬间深陷泥沼。
在整个“国际美食协会”
的评价体系中,华夏美食几乎沦落到了最低端。
言初莘的指尖在平板上快速滑动,屏幕冷光映得她眉头紧锁。
国际美食协会的评分页面像一张荒诞的考卷,里面充满了双标的评判。
{意大利千层面(8.7分):文艺复兴的味觉遗产,奶酪层次展现建筑美学。
帕尔马干酪与肉酱的黄金比例,如同佛罗伦萨大教堂穹顶般精妙绝伦。
建议搭配歌剧《图兰朵》食用,体验跨艺术形式的味觉交响。
}
{山西刀削面(2.9分):单调乏味的碳水表演,厨师挥舞菜刀的姿态充满原始野性。
面片厚度不均影响口感,建议引进意大利面塑形模具实现标准化生产。
浇头配方杂乱无章,严重缺乏帕尔马森干酪等提升风味的核心元素。
}
{日式天妇罗(9.0分):江户美学的巅峰呈现,面衣薄如蝉翼却锁住食材本味。
炸制时油温控制的精确度堪比瑞士钟表,推荐搭配抹茶盐体验禅意美学。
}
{四川酥肉(3.2分):粗暴的油炸狂欢,厚重面衣完全掩盖猪肉质感。
辣椒粉的滥用造成味觉暴力,建议参考天妇罗工艺改良,取消花椒等刺激性香料,改用山葵粉提升优雅感。
}
{法式可丽饼(8.5分):布列塔尼海岸吹来的浪漫之风,蕾丝状焦糖花纹彰显法式慵懒美学。
推荐搭配苹果白兰地,在塞纳河畔享受流动的盛宴。
}
{天津煎饼果子(2.5分):街头流浪汉式的进食方式,薄脆破坏整体协调性。
鸡蛋与面糊比例失衡,酱料配方如同化学实验产物。
建议取消葱花与腐乳,改用松露油与帕尔玛火腿提升格调。
}
……
如此林林总总,只要是提到“华夏美食”
,几乎没有一句夸奖的词语,而落在其他国家的美食,甚至是亚洲除了华夏之外的美食上,都少不了褒奖之语。
在《亚洲街头美食白皮书》上,言初莘就看到了扎眼的对比。
对于越国的法棍三明治,评分足足到了7.6分,评语居然是“国际历史孕育的混血浪漫”
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