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还没等奥尼恩斯过多地回味,随着牙齿轻轻咬下,各种果料的不同口感与风味在嘴里几乎同时释放出来。
莲子的粉糯细腻在舌尖化开,桂圆肉的甜润厚实带来扎实的满足,核桃仁的香脆油润在咀嚼中迸发惊喜,葡萄干的微酸果香巧妙地平衡了甜度,红豆沙的绵密沙甜如底色般铺垫全场,而那葛根圆子爽滑的独特口感,则带来了充满趣味的咀嚼感……
每一种食材都保持着自身最鲜明的个性,却又在整体和谐圆融的甜味基调下,共同营造出无比复杂、立体而迷人的风味与口感层次。
“哦!
我的老天爷啊……”
奥尼恩斯被八宝饭烫得不停“斯哈斯哈”
,但是那双眼睛里却仿佛在放光。
根本停不下来!
虽然八宝饭里面加了很多料,但最关键的主体还是糯米本身,但这恰恰是最令奥尼恩斯惊喜的!
糯米饭的甜度被掌控得恰到好处,根本没有奥尼恩斯担心的齁甜发腻。
大部分的甜味,似乎都来自于红枣、桂圆、豆沙等食材自身在漫长蒸制过程中释放出的天然甘甜,或许只用了一点点优质的蜂蜜进行画龙点睛般的调和与提升。
糯米口感软糯Q弹,口感润泽,却根本不会显得油腻。
这一份八宝饭的甜味,不是西式甜品那种依靠大量砂糖、奶油、巧克力带来的、直接而强烈的感官刺激,而是一种温暖妥帖的“甘甜”
。
对于奥尼恩斯来说,这一份“不那么甜的甜品主食”
就和刚才的茯苓山药饼一样,直接击中了他的心巴!
奥尼恩斯露出陶醉的表情,忍不住感慨地开口:“如果能够天天都吃上这样的菜,我简直都想要搬到华夏来!”
第99章
坐在奥尼恩斯对面,克里斯托弗几乎一个字都没有说,只是埋头闷不做声地吃完了一整份的八宝饭。
吃完抬起头的时候,克里斯托弗还忍不住舔了舔嘴唇,露出意犹未尽的神情:“我算是知道,为什么这家餐厅会被评为S级了。”
听见克里斯托弗这声感慨,奥尼恩斯也忍不住点了点头表示赞同。
离开“传味”
餐厅回到酒店之后,克里斯托弗就忍不住写了一长段的评论,发在了国际美食协会的论坛上。
{传味餐厅初次体验:S级?他甚至值得SSS级!
!
!
}
光是这个标题一出现,就已经足够令人惊讶了。
而在帖子的正文里,克里斯托弗对“传味”
也是极致的赞美。
{嘿!
大家!
还记得那个被评为S级的华夏餐厅吗?我刚刚从那里吃完饭,已经迫不及待地想要给大家分享我在那里的体验了!
在去之前,我也有很多的疑问,但是在吃了餐厅里的四道菜之后,这一切的疑问都烟消云散了!
(美食图片1.jpg)(美食图片2.jpg)(美食图片3.jpg)(美食图片4.jpg)}
{上来的第一道菜用华夏的话说是“蟹粉豆腐”
。
你们猜猜这表面的“黄金”
是什么?这是蟹!
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